懒婆娘靓一手《美味鲜肉千张包粉丝砂锅》

懒婆娘靓一手《美味鲜肉千张包粉丝砂锅》

食材：一包薄百页（一定要选薄的口感才好）、肉末0.4磅、虾米2调更、鸡蛋2个、青菜0.3磅、龙口粉丝小袋装一包。

调料：美极鲜(Maggi)酱油1调更、盐。

制作：
1. 先将百页用温水稍稍浸洗一下，沥干。再将虾米用少许水泡软（30分钟），将泡软的虾米和泡虾米的水一起到入肉末，再打入2个鸡蛋和放入酱油，搅拌均匀后就可包千张包了，包好的千张包可分袋放入冰箱冷冻保存待用。

2．千张包捆绑：将包好的千张包4只一捆 （一捆的只数可按照自己的需要决定）一根线捆绑，吃时剪开。

3. 将千张包8只（千张包的量按各人需要，但不能太少，不然汤汁就不够浓了。）放入砂锅并加入冷水（水的量也按自己的需要），焖煮15一18分钟，捞出千张包，先放入粉丝和青菜，再将捞出的千张包重新放入砂锅，煮至青菜和粉丝熟了加放盐即可食用。（盐的量按照各人需要加放）

       此菜是江浙沪一带家家户户都会做的一道非常受欢迎的家常菜，既美味又实惠。秋冬季节一家人围桌而坐，吃上一个热气腾腾的砂锅 菜，简单营养，好吃健康，既很暖胃又很暖人，舒服。

简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒！

NewConception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.





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