草木灰是一种什么肥料？怎么自制草木灰？

草木灰可以做肥料，这是很多种花种菜的朋友都知道的。草木灰到底是一种什么肥料？草木灰到底有多神？草木灰在菜地里施用有什么注意事项？来，我给你倒满一杯我自己酿制的糯米美酒，你且听我给你深度剖析！

先简短讲一讲草木灰做肥料的历史。草木灰起源于中国，已经有几千年的历史。肥料的匮缺，一直是限制农作物产量的最大原因。逐渐地，勤劳智慧的中国人民发现烧饭之后剩下来的草灰木灰能当肥料。于是，农民在农闲季节在田间地头有意收集一些树叶枯枝杂草，将这些材料堆积在一起，上面盖一些泥土，让这些材料慢慢地燃烧，燃烧之后剩下的灰烬就是草木灰。草木灰是一种很好的肥料，特别是在还没有化肥的年代。

那么，草木灰为什么可以做肥料呢？草木灰大约含有25%的钙，10%的钾和1%的磷。草木灰还含有铁、锰、硼、铜、锌和其他微量元素。草木灰不含氮素，含氮化合物在燃烧过程中变成烟雾跑掉了。因为草木灰含有植物必需的养分，所以可以用来作肥料，特别是钾肥。草木灰含大量的钙，碱性很强，其浸出液有一定的杀虫和杀菌功能。由此可见，草木灰是个好东西。

草木灰有好处，能作肥料，但现在被人吹上了天，被神化了，好像没有草木灰就低人一等，没有草木灰就不能种菜似的。事实远远不是如此。因此，我们有必要深入了解草木灰的本质。了解草木灰，不仅可以好好地利用草木灰作肥料，还可避免乱用草木灰给蔬菜花卉生长带来的危害。

来，再喝一杯酒，听我继续讲解草木灰。

首先，什么样的草木灰是安全的？用在菜地里的草木灰，必须是以植物为原料燃烧而成的。在美国，最常见的原材料是木头。北方很多房子都有壁炉，壁炉里剩下的灰烬是非常安全的草木灰。我家把纸巾芯都留下，做引火柴。纸巾芯燃烧之后的灰烬也是很好的草木灰。

如果你居住的城市允许燃烧树叶，那可以买一个或者自己做一个这样的树叶燃烧器（Leaf burner），秋天时烧树叶，可以得到很多放心的草木灰。后院是不是允许燃烧树叶，是不是会引来救火车，这个你要打电话到市政府或者警察局询问，他们会告诉你的。我们在后院种菜，违法的事情不能做。

第二，什么样的草木灰最好不用？我个人觉得，很多专家也这样认为，烧烤（BBQ）剩下的灰烬不要用在菜地里，因为我们不知道烧烤的木炭里加了什么粘合剂，也不知道这些粘合剂在燃烧过程中会产生什么有毒物质。因此，我不建议朋友们使用从公园收集的烧烤灰烬。不过，有一种烧烤灰烬是可以用来做肥料的，那就是烧烤的木炭是100%木头烧制的，里面不含任何化学添加剂。烧烤木炭的袋子上应该有这些信息的，朋友们一定要看清楚。

第三，在碱性土壤里不用或者少用草木灰。菜友们对自己所在地区的土壤酸碱度应该有个大概的了解。如果土壤是酸性，可以多用一些草木灰；如果土壤是碱性，则要少用一些草木灰。草木灰的碱性很强，pH值可高达10-12。中性和碱性的菜地里施用草木灰，土壤变更碱性。很多养分，特别是磷和铁，就不能被植物吸收。因此造成磷和铁的缺乏，影响蔬菜水果的生长。

第四，在喜酸植物上不用草木灰。常见的喜酸植物包括蓝莓、栀子花、小杜鹃和大杜鹃。在这些植物上施用草木灰，即使不把它们杀死，也会让它们受伤。

第五，草木灰不要过量施用。草木灰的本质是强碱性的矿质肥料，含有大量的盐类。草木灰用多了，蔬菜要不就是被碱死，要不就是被咸死。蔬菜说：我情愿被你吃了，也不愿意被碱死和咸死！因此，10平方米的菜地，每年的草木灰用量不要超过10磅。草木灰和其他肥料一样，在菜地里施用要遵循“宁少勿多”的原则。用少了可以添加，用多了就拿不出来了。

综上所述，草木灰是一种好的肥料，但不是万能的“神肥”。从成分上来看，草木灰和水溶性化肥基本一样。庭院种菜，完全可以用其他肥料（如鸡粪、牛粪、堆肥和化肥）来替代草木灰。

最后，我来总结一下草木灰。在庭院菜地施用草木灰之前，请你一定要记住如下几点：

1. 来路不明的草木灰坚决不用，只用100%的植物燃烧的草木灰；

2. 酸性土壤可以适当多用，中性和碱性土壤要少用草木灰；

3. 喜酸的植物上不用草木灰；

4. 草木灰也会用过量的，所以一次不要用太多。用多了不仅会危害植物，还可能引起重金属在土壤中的积累。种出来的蔬菜水果就不健康，得不偿失。
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