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庭院种菜:有机肥好,有机肥是个宝

庭院种菜:有机肥好,有机肥是个宝

博客

有机肥是很好的肥料,它既能为蔬菜提供平衡的养分,又能改良菜地的土壤结构。合理地施用有机肥,可以保持和提高土壤的肥力,在自家庭院菜地里种出高产、优质和健康的新鲜蔬菜。

什么是有机肥?广义地讲,所有能腐烂掉(即能被微生物分解)而又能为植物提供养分的有机物质,都能用来做有机肥料。尿素是个例外,尿素本身是有机物,却又是最常见的化肥。

有机肥可以按照有机物质的来源,分成如下几类:

一。枯树叶、烂菜叶、草屑等。这些庭院的废弃物,是很好的有机肥料,而且是免费的。这些有机物的特点是碳和氮的比例较高,也就是说肥力较低。这类有机肥最大的作用就是改良土壤结构,而不是为植物提供足够的矿质养分。

二。豆饼、豆渣和棉籽饼。豆饼、豆渣含较高的蛋白质,所以含氮量较高,是肥效很高的有机肥料。豆制品废料的另一优点,是干净、卫生。咱们中国人吃的豆腐乳,成分就接近于烂豆腐渣。

三。动物粪便。动物粪便,特别是家畜粪便也许是历史最悠久的有机肥料了。动物粪便就像一座桥梁,将动物(包括人类)和植物有机地连了起来。动物粪便可直接施用,也可部分降解(即沤制)之后施用。实际上,不经沤制的动物粪便肥力更强,但为什么有机肥一般都是沤制之后再施用呢?这是因为,新鲜动物粪便的肥力太强大,太臭了,熏得有些植物受不了。沤制之后,含氮物质大量挥发,不怎么臭了,肥效虽然有所下降,但也不易造成对植物的伤害,施用起来也不至于臭气熏天。

四。动物及动物副产品。这类物质富含各种养分,是很好的有机肥。以前我有个同学,他的家里是渔民。他说在他小的时候,渔民一网拉上来,就挑一些经济价值高的鱼类,其他的都用来做肥料了。这样的肥料就是一种很好有机肥。除此之外,屠宰动物时产生的一些废料(如猪血),常用来做有机肥 (blood meal),主要是补充土壤中的氮素。动物的骨头碾成细粉末,也可用做有机肥 (bone meal),主要是补充土壤中的磷和钙。

五。城市下水道污泥。下水道污泥(sewage)含有一些有机物质和矿物质,具有一定的肥效,烘干之后用来做有机肥(即生物固体有机肥,bio-solid organic fertilizer)。这类有机肥有相当大的健康风险,建议不要用在菜地里(另文详述)。

六。其他有机物质。除了上面提到的有机物,大家可以根据当地的情况,利用其他有机物(如海带,海鸟粪)作肥料。有点得提醒一下,做有机肥的东西,必须是1-2年内能烂掉的,埋到地里不会腐烂的东西是没什么肥效的,譬如说骨头,鱼刺,鸡蛋壳等。如果非说骨头、鱼刺有肥效,那有肥效的部分实际上是骨头里面的骨髓,而不是骨头本身。

古人云:金无赤金。有机肥也一样,有机肥很好,但不是完美无缺。同学们在庭院种瓜种菜的时候施用有机肥,应该认识到如下几点:

一。有机肥中含有多种有害微生物。用有机肥种植的蔬菜应该洗干净,在开水里煮的时间长一些。这一点,对于食用部分靠近地面的叶菜类(菠菜、青菜)及本身就长在土里的根菜类(萝卜、胡萝卜),应特别引起注意。

二。从商店里买来的有机肥,如鸡粪、猪粪,都含有一定的抗生素和激素。研究发现,有机肥中抗生素和激素可以被植物吸收,从而进入人体。这些活性高的物质一般不耐热,加热一下就可以使这些物质失去活性,就安全了。所以,用有机肥种植的蔬菜(如有机蔬菜),不宜生吃。

三。有机肥分解成矿物质之后才能被植物吸收,这个过程长达几个月甚至几年,所以有机肥的肥效很缓慢。此时此刻施用的有机肥,当季的蔬菜可能吸收不到,要等到下一季或1-2年之后。另外,如果用的是树叶、草屑等庭院废弃物,在土壤里不能一次用太多,太多的树叶会妨碍植物根系和土壤的亲密接触,影响根系对水分和养分的吸收。

四。动物粪便,特别是食草动物(如牛羊马)的粪便,含有很多的杂草种子。动物粪便在沤制过程中,温度可以上升得很高。有些杂草的种子被热死了,有的则耐高温而没有被烫死。因此, 施用这类有机肥之后,菜地里的杂草会比较多。

五。有机肥在存储、运输过程中,成为一些昆虫(如苍蝇、甲壳虫)的乐园。甲壳虫在有机肥里产的虫卵,孵化之后成为白白嫩嫩的蛴螬(也叫土蚕,即grubs),专咬植物的根,对植物造成很大的危害。另外,施用有机肥多的土壤,本身也招甲壳虫,地里的土蚕会多一些。

综上所述,有机肥是很好的肥料,但也有缺点。在庭院种菜的业余农民朋友如果了解有机肥的这些缺点,就可以更加充分地发挥有机肥的优点,让后院的蔬菜瓜果长得又大又好又健康。
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来源: 文学城-彩烟游士
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