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秋天的萝卜长得胖,秋天的萝卜长得嫩(多图)

秋天的萝卜长得胖,秋天的萝卜长得嫩(多图)

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萝卜是大家非常爱吃的中国蔬菜,也是种植难度系数比较低的一种蔬菜。在美国的北方(6区以及冬天更冷的地区),一年可以种两次萝卜,第一次在春天,第二次在秋天。北方的春天比较短,夏天来得快,所以春萝卜还来不及长很大,就开始抽苔了。萝卜一抽苔就变糠,就不好吃了。秋天则不一样,温度越来越低,白天越来越短,萝卜就容易长得胖、嫩、甜,很好吃。

我种了好几年萝卜,积累了一点心得和体会。在这篇短文里,我把我在美国5区种萝卜的经验归纳为几个要点,希望对想自己种萝卜的朋友有些帮助,让你的大萝卜也长得又胖又嫩。

秋萝卜什么时候播种?古人云:头伏萝卜二伏菜。意思是到了头伏就可以种萝卜了。头伏一般是7月15日左右,我觉得在美国北方,这个时候种萝卜有点早了。萝卜种得太早,经历夏天的高温时间太长,在初秋的时候容易抽苔变糠。我每年都在7月底或者8月初播种萝卜,10月上中旬收获。

种什么品种的萝卜?这个就要看个人的口味了。有人喜欢青萝卜,有人偏爱白萝卜,有人只要是萝卜,就爱得要命淌口水。萝卜种子在美国店里就能买到,网上的萝卜种子就更多了,基本上是你想什么品种就能买到什么品种。

菜地怎么整理?我通常是拔了黄瓜之后种萝卜的。黄瓜收获之后,在菜地里混入鸡粪和缓效化肥(10-10-10或12-12-12)做基肥。土要翻得深一些,好让萝卜有生长的空间。土深翻之后,把菜地整理成一畦一畦的,以方便浇水、除草和施肥。

萝卜种多密?因为我院子里的菜地小,为了获得单位面积的最高产量,我就有意把萝卜播种得密一些,萝卜一边长,我一边间苗,间下来的萝卜缨子和小萝卜也可以吃。最后一次间苗之后,萝卜左右前后最少得有一尺的距离。

怎么追肥?因为用了鸡粪和缓效化肥做基肥,所以菜地比较肥的地方就不用追肥了。如果萝卜苗看起来偏黄,也可施一点稀释的水溶性化肥,特别是含钾量高的化肥。施追肥时最重要的一点是不要一次施太多,以防烧苗。

过多久浇一次水?如果土壤是潮湿的,那就不需要浇水。如果是90几度(F)的高温,则每天都要浇水。浇水的最佳时间当然是早上,但什么时候浇水其实关系不是最大的。我通常在吃过晚饭之后浇菜地,因为傍晚我的时间最多。

萝卜什么时候收获?萝卜和其他十字花科的蔬菜一样,小的时候可以吃,大了之后也可以吃。所以,想吃的时候就拔几个萝卜,不必等到萝卜长很大。有一点要注意的是,有些品种的萝卜,不管是春天还是秋天,长到一定大小的时候就要变糠。对于这些品种,不要等到萝卜长很大就要全收了。糠了的萝卜一文不值,只能做沤肥了。

我家菜地里的萝卜,就像我的宠物。我每天上班前要亲切地看望一遍,下班后又要亲切地看望两遍。望着菜地里白白胖胖的萝卜,心里美不滋滋的。在美国做个菜农,小日子过得还是很不错的嘛!
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【博文自荐】
梁祝化蝶之后,他们干什么去了?
在美国种中国菜:美国北方种菜时间参考表
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1. 秋罗卜播种之前的菜地。

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2. 刚出苗的萝卜。

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3. 出苗两个星期的萝卜。这个时候间下来的萝卜苗,放鸡汤里烧一下很好吃。

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4. 出苗四个星期的萝卜。萝卜在继续长大,又得间苗了。

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5. 出苗六个星期的萝卜。这时候萝卜已经长得不小了,再一次也是最后一次间苗。
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6. 间苗下来的萝卜。这么大的萝卜凉拌最好吃了,萝卜缨子用来腌萝卜菜。
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7. 出苗之后10星期的萝卜,可以一个一个拔下来吃了。

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8. 给地里的萝卜来个大特写。

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9. 大萝卜切开来,里面也很白嫩。这个萝卜重三斤六两,一半烧汤,一半烧肉。

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来源: 文学城-彩烟游士
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