腊月二十八做花样面食

二十八，蒸枣花。小时候经常跟着姥姥一起做面食。枣馒头，豆沙包一定要有。今年的腊月二十八是周四。开学第一周，周四三堂课下来人很疲乏，开车回家第一件事儿就是睡觉。一个小时的休息，人精神了，好在晚饭有头天的剩菜，再炒一个快手菜就好。

吃过饭看了一集Netflix上讲澳网选手的记录片：Breaking point. 了解这些运动员球场后面的生活故事。拍得不错。澳网现在进入第二轮还是第三轮。要看球，要忙工作，还要抽出时间来忙活过年的各样事项。前两年亮他们回来过年很热闹。今年他们不过来了，我可以稍微轻松一下：）

头天晚上把朋友送给我的南瓜蒸好，去皮搅拌成南瓜泥，加一茶勺酵母粉，一勺白糖，大概三杯面粉的样子。不用加水。这个南瓜水分比较大。一小时醒面，看到面团发的不错，开始做各样面食。先去Youtube上看几个视频，再做几个金元宝。

那天用小黄番茄也做了几个。给我家天天做发财梦的那位。也祝大家新的一年大发财源：）

做了小兔子豆沙包，大多是趴耳朵的。

跟着一个视频做的枣花馍。没有买的小枣，大枣做面食不太好看。

去年做的：这个枣大小适中。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202102/10129.html

按照视频又做了一个站着的小兔和一个躺着的。都放在锅里面。好可爱。

这是上面那屉。

冷水上锅，水开后再蒸12分钟，关火再等五分钟打开锅盖。还行，有原来的样子。金元宝增值了，越大越重对吧：）

下面这屉站着的兔子躺平了。

夜深了，好在周五没有课可以多睡一会儿。花开富贵，玉兔迎春。

没想到唯一一只立耳兔两只耳朵竖得挺拔。

面发得很好，吃起来喧软有嚼劲。多揉面是硬道理。

从Trader Joe's 买的中国菊花。

快要过去的这个虎年太伤人。希望兔年能带给大家温柔吉祥，健康平安。