山寨双酿团和条头糕

小时候特别喜欢吃双酿团，记得是五分钱一个。

每次回上海，总要去沈大成点心店买双酿团和条头糕来吃～～

曾经发过一篇博文《回国：老妈买、做的美食》里面就有双酿团和条头糕。

前几天看到美食节目，有介绍双酿团～～

想到自己曾经做过糯米糍，里面是黑芝麻馅的。

而双酿团是双馅的，尝试一下～～

食材：糯米160克、粘米粉40克、糖20克、豆沙、黑芝麻粉。

做法：先把糯米粉、粘米粉、糖加水调成面团；放蒸笼里蒸熟；凉好的糯米团摊在案板上；       取一个小的糯米团，用擀面杖擀成面皮，先包豆沙，再擀皮，包芝麻粉，即成。

以前双酿团是没有椰丝的：色泽呈半透明状态，甜糯香美，凉爽可口。

现在的双酿团都是裹上椰丝的：

切开来看一下：双馅（豆沙、黑芝麻）。

再做了条头糕：

现在想吃双酿团和条头糕，可以自己做了～～

周末愉快！