自制松脆鲜美的苔条麻花

为了做苔条粢饭糕，去年从上海带回来好多苔条。

但是不能每次吃苔条粢饭糕，要吃腻的。

就变着花样做苔条美食：苔条黄鱼、苔条虾仁。

想到还可以做苔条麻花，正好也看到“彬彬有院”做麻花。

上个周末就试着做了二次苔条麻花。虽然第二次有进步，但是还是觉得不理想。

今天下班，再做了一次苔条麻花，终于达到自己满意的程度：松脆鲜美。

下面分享苔条麻花的做法：

1:苔条放在锡箔纸上，进烤箱烤二、三分钟。烤箱温度是120度。

注意：不要烤焦。

在厨房里烤苔条，先生说他很远的地方就闻到了苔条的香味了………

2:把烤好的苔条研成粉末状：

3:在面粉里加入苔条粉、少许盐、泡打粉搅拌成絮状加水，揉成面团，醒30分钟，放少许油擀成薄片：

4:把薄片切成一条条：

5:搓成一个个小麻花：

6:锅中放油烧至七成熟，放麻花，小火炸，捞起。

注意：麻花炸久点，这样才能脆。

炸好的麻花：

麻花太好吃啦：停不下来～～

带些去公司吃吃：

把做好的苔条麻花放在微信朋友圈。其中一个朋友说：你是孜孜不倦得做美食啊！