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炎夏 吃 园子里野菜

炎夏 吃 园子里野菜

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今年澳大利亚的气温连续创新高。这样的气候,家家开空调到MAX,供电的问题就出来了。这不,周末大热的天,大下午正热的,停电!说是闪电把电缆烧了,大家都怀疑,是系统不胜负荷吧。

对本人影响不大,最近太忙,家园子里象野外森林一样,草长树漫,都过到邻居家去了。

看,林荫的门前小路,本人倒是欢喜园子这样的绿。

给园子里住的鸟儿洗澡喝水的。

到隔壁邻居荷兰老太家去,是看一下她和老伴有没有需要。她现在很多时候起居,一来电动的起坐椅子,还有电动的坐梯,现在停电了,担心他们连水也喝不上一口。另给他们捎个家里做的粗麦面包,天热估计他们也不愿意出门去买。

其实大夏天的,园子里种不出来东东的。所以夏天的菜地,是“荒着”的。但是盆栽的香草,韭菜,还有菠萝不咋受影响。

不知道大家有没有“采荒”的经验,就是“foraging”。在野外采摘食用的材料,象蘑菇啦,野芹菜,茴香啥的。上次去澳大利亚的乌鲁鲁,在沙漠的腹地,还采到了本土的野布阆(bush plums),

就是李子吧。

带回来,这东东出不了澳,在各州可以带。按照网上的资料,在家做了野布阆红酒鱼,口感还凑合。

家园子里的马齿觅,我每年都采摘来吃,而且都会留下一些,它的籽第二年还会在发,还可以采摘。加上收回来的蘑菇菜(巴布亚新几内亚原产),人参菜。

做了最简单的高汤拉面,上面铺一个“水蛋”,很牙米。

最后是家里的牛油果树,今年可以,挂果了不少。盼今年有收获。这是在本人今年春天甩下狠话之后才有的,我说:今年要是再不结果,就砍了你,种别的啦!

 

另家里的澳洲赤楠树,也是果实红了。这款树的果食用价值不高,但是,告诉大家一个秘密,本人用它做jam就是果酱,好吃到“夫妻反目”,不信,等我下文!

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来源: 文学城-海尾归
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