鲜蚝餐

鲜蚝餐

Na 这一周不知咋的过得飞快的，转眼又是周五啦。

昨下午正在做视频，发图文给电视台制片，有人敲门，说当地新鲜的蚝卖，要不？嘿，就是它啦。两打，够吃的啦。

蚝，就是通常叫牡蛎的东东，家门口外面的潮汐湖和河里就有澳人商业养殖的，大的去悉尼海鲜市场，供市里的馋虫们买，小些的本地减价卖掉，让我们讨了便宜的也有。上次这西人小伙子卖的虾很好，所以才在买了他的蚝。

用毛刷和水冲洗干净，之后就是“力气活”了，撬壳。打开来还有用水稍微洗一下之后沥干，免得有砂或者碎壳啥的。

生吃，只要喜欢。本人不太赞同生吃，更加不要壮阳，嘻嘻。中式做法，就韭菜鸡蛋生粉加一丁点盐，煎成蛋饼，牙米！西式的，就芝士欧芹碎胡椒橄榄油，盐不放都好，因为芝士的盐够啦。吃的时候柠檬汁。

要是当晚餐，就再没有比意粉更合适的啦！为了不让味道太“复杂”，这粉就Fetta芝士，配红酒洋葱香草，牛奶就好啦，不过，这粉本身是藏红花味的，取它的色彩和香味。

看，美美一餐，当然少不了喝口小酒啦。

cheers

附园子里含苞待放的orchid ginger，去年开了就一枝，今年看来有好几个花头。