低卡食经 卷心菜蛋皮拌河粉

当今生活节奏快,美食的花样又多,大家经常性地大餐大食一通之后,发现自己成了”衣带宽了”,发起愁来了.这”减肥”和”健身”成了”不得以而为”,强迫自己也要减了.

而这减肥,除了要减少摄取热量(卡路里)之外,运动和营养均衡更加重要. 热量来源方面,主要是脂肪和碳水化合物两大方面.在把脂肪,主要是饱和脂肪最小化之后,重点自然而然地就放在减低碳水化合物的方面上来了.

本文的这款,就属于这个方向上的,既是沙拉(凉菜),又是主食(本人的晚餐).另外效果还算满意.本人去年11月国内回来至今体重减下来约7公斤.

好了,备好料先.

1.包菜,选靠外面的菜皮,色白,平滑不带梗的部分,切1厘米宽的条(ribbons)即带状.入开水里断生,过冷水,沥干后放冰箱凉透.

2.鸡蛋打散,下平底不粘锅少油摊成薄蛋饼.凉了也切1厘米宽的条状, 也冰箱凉透.

3.河粉少量,过开水打散, 沥干后放冰箱凉透.干的河粉同理,开水煮软后, 沥干凉透.

凉拌汁

熟沙拉油(少),盐,米醋(或柠檬汁),糖(选项,量少),葱花(或熟韭菜),蒜蓉,辣椒碎,芝麻油.

做法(超简单)

所有凉透的料放一起,拌匀.即拌即上桌.主食也好,边盆也好,总之是,吃多了不怕,因为低卡!

谢谢观赏.祝健康.