丰盛年夜饭过后的冷清
好多年没有在国内过过春节,今年一过元旦就搭上了回国的飞机回到了上海。年夜饭是在我回去以前,在上海的家人早就定好的。地点在上海人家中山公园龙之梦店。上海人家是我很喜欢的一家以上海菜为主的饭店。时间是腊月三十4:30 pm。定这个时间是想在第一批吃完,免得等时间。
今年形势的发展出乎人们的意料,1/23晚上武汉开始封城。1/24是大年夜,下午4:30我们准时到达饭店。这时新冠肺炎的疫情已经引起了公众的注意,但是都还没有意识到它严重的程度,虽然都戴上了口罩,但是集会还是照常举行。饭店里人头济济,座无虚席。
菜肴都是预先准备好了的,不到半个小时就上全了。看看有些什么?
自上而下:
1.牛油果蔬菜色拉, 酸甜可口。
2.捞汁九秒章鱼,章鱼嫩加上黄瓜的脆,吃在口中,欲罢不能。
3.玫瑰鸭肝配葱油饼,鸭肝肥而不腻,配上葱油饼,口感十分舒服。
4.金钱菇四喜烤麸,典型的上海过年必备菜,广受大家欢迎。
5.白切崇明羊肉,在上海崇明以羊肉而闻名,蘸以店家的甜蜜酱,别具特色。
6.油淋葱香嫩鸡,香嫩滑口,是上海白斩鸡的味道。
7.五香烤子鱼,现在的饭店很少有带籽的烤子鱼,上海人家一直坚持提供真正的烤子鱼,一人一条,不知道是谁没舍得吃,大公无私地留下一条给了我。
8.兰花鲜双笋,在众多油腻的菜色之后,吃上一口清爽的竹笋和莴笋,也是一种学生。
凉菜之后就是主菜上场了。
第一组热菜:
1.芙蓉花雕蒸帝皇蟹,据说不错,我嫌麻烦,没吃。
2.花雕酒香蒸鲥鱼,服务员帮助把鱼鳞去掉以后,尝了几口,肉质细腻,只是骨刺太多。
3.八宝糯米鸭,这是我的最爱,只是鸭油过于肥,不敢多吃。
4.浓香鲍鱼焖猪手,鲍鱼的味道不错,吃了几个,猪手没碰。
5.红烧蹄膀,原本菜单里是没有这道菜的,只是我儿子是无肉不欢的主,要求店家特地加了这一道。
6.青藤椒跳跳蛙,这道明显不是上海菜,味道非常好,只是太辣。
7.紫菜有机菠菜,有很长时间没有吃过带根的红嘴绿鹦哥,这道菜是所有菜肴中的翘楚。
8.麦香黑虎虾,虾煎得很脆。
1.江南炆火焖牛肉,不出意料之外,牛肉酥,味道浓。
2.富贵全家福,里面配料众多,吃了里面的鱼丸,肉圆,百叶包。
3.店家送的金鼠。
4。各色糖果,过年来嘛,要甜甜蜜蜜的。
5.年年有余八宝饭,糯米软硬适中,桂花香气入鼻。
6.莲子红豆沙。
7.手工黄玉春卷,蘸以香醋味道极好。
不知不觉的都到了六点半,下一批是7:30.来了一位领班,很客气地对我们说,下面还有客人要来,他们还需要收拾桌子。言下之意,就是“你们可以走了”。
确实也是应该走了,在这类消磨了两个小时。出门来,看到外面的客人已经来了不少。于此对映楼下的火锅店闲得难受(有谁会去火锅店吃年夜饭),他们在mall的走廊里玩儿起了拔河比赛,吼声震天,为节日增加了乐趣。
第二天,整个上海似乎从梦中惊醒,都意识到问题的严重性,清晨起来到mall里去散步。几乎看不到人影,有的只是店里的营业员,戴着口罩,无聊地看着这些稀客。完全没有丝毫节日的气氛。