食野菜记之6--初试马齿苋

     自从我从朋友家引进马齿苋后， 很快就有了收获。第二年，马齿苋不请自出地出现在了辣椒地里。

长大的马齿苋，怎样一个茂盛！

从此，它就成了我的菜篮子的常客

你的身影，无处不在

    菜菜是丰收了，可怎么做，我却没把握。在我的记忆中，我只知道，干的马齿苋是可以包包子的。但究竟怎样把马齿苋晾晒干，我却不知道。想当初，我姥姥给我们做包子时，我还是个少不更事的娃娃，只知道玩和吃，哪里会想到多年以后我自己会成为农民加煮妇，为怎样做出和姥姥一样的包子而绞尽脑汁呢。 正所谓“人无远虑，必有近忧”， 想当初，如果我要大点，或者脑子长全点，今天不就省了很多事！

  不过，我毕竟是个文化人，用脚想想也知道，要想把马齿苋晒干，是离不了“晒”这个词的。我现在住的地方到了夏天最不缺的就是太阳，所以我要充分利用它。 在采摘了一大盆肥嫩水绿的马齿苋后，我在阳光最好的地方，把它们薄薄地摊放到桌子上，想用阳光和热量，把它们的水分蒸发干。几天过去了，马齿苋依然是绿的；又是几天过去了，我大清早就去院子里看，却发现，马齿苋非但没干，在露水的慈润下，居然长出了小小的根须。怎么办？我当然是不会这么容易就败下阵啦，在霹雳巴拉一阵google 后，我发现，我犯了个致命的错误：制作马齿苋干是需要把它先用开水煮熟的。

   那天，老公回到家时，我刚把马齿苋煮好，摊晾在院子里了。厨房中，还微微地散发着一种酸酸的味道。我的老公是长了一副狗鼻子的，只见他左嗅右嗅，说：你做什么了，我怎么闻到一种猪食的味道？ 我愣了一下，指指外面的桌子，说：哪，我刚煮了马齿苋，准备晾成干呢。