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Arugula 芝麻菜

Arugula 芝麻菜

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我一般都马马虎虎不修边幅乱七八糟的,只对两件事非常之在意:贴身的衣物、入口吃喝的东西。

很清楚地记得小时候姥姥带我,大家喜欢端饭出来在外边吃,谁家做了什么好吃的,会夹到别人碗里,让尝尝。但我坚决不接收任何人碗里的食物,任凭那是如何的美味佳肴,心里就是嫌弃;只除了姥姥碗里的,但心里也是有些各印,纯粹是凭感情接收。还记得大院里的邻居,我叫她老姑姑的,跟姥姥笑说:“谁碗里的都不要,除了姥姥的。”

我当然一口都没吃过儿子小时候的剩饭。

后来到了加拿大,总会有那个potluck, 大家每人在家做好个把饭菜沙拉烤蛋糕啥的,带到公司,一起分享。

guess what 啊? 那么多次,面对那琳琅满目花花绿绿的国际烹调(International Potluck来着),我只第
一次礼貌地参加了,但谁家的都不吃,除了一位华人煎的速冻饺子和我自己带去的宫保鸡丁。 

或许这是自闭症的一种表现呢。就像那本书“ The Curious Incident of the Dog in the Night" 里的男孩,凡是橙色的东西他都不吃,比如橘子、胡萝卜、蛋糕上的橙色点缀等。

 
对新的、从没吃过的东西,我也非常之拒绝。

6岁回到父母身边时,最最难以接收的是:炒好的菜里会有油热过的葱、姜、蒜! 啊呀呀,要是不小心咬
到了,那个痛苦难受啊。那时候对父母又生疏、害怕,还不知该把这些东西怎么办。他们不在同桌时还
好,就迅速地掉桌上;如果他们在,就遭殃了,只能有两个办法:不咬,活生生地吞下,或者先小心翼翼
地夹好,看他们不备,赶紧丢桌上。后一种方法有好多次被我妈看到,就好不客气地:“为什么眼睛看着
我,就把蒜扔桌上了?”  我真正是恼羞成怒啊。

到现在,我炒菜前会放葱花、姜、蒜,但不吃混在菜里的这些,看到一个就调出来一个,绝不留情。

对新的吃食,我不是很反感来自饭店里的。

有一天,公司聚餐,从某店定的,其中有盘pasta salad。 oh, 本来只盛了一点儿,试探地尝尝,没想到味
道太好了哈,一吃而不可收。后来意识到味道香香的根本原因在于其中有种不知名的小菜叶。 我用叉子叉
出来,问同事:这是什么? 让人家拼出来,还记下了那天用的salad dressing. 那个小叶子叫 arugula.

我从此爱上了arugula, 也从此开始做脍炙人口、营养快捷的 pasta salad.

我不仅自己买,还把它介绍给朋友、同事。

一个老外邻居,大把年纪了,却从来没有宠幸过 arugula, 或许甚至根本不知道它的存在? 总之,有一天我
介绍此叶给他,他从此也爱上了arugula. 看到有deal, 定会帮我买一盒。我还把它介绍给一同胞,她尝了第
一口后就伸过来叉子要第二口,马上自言自语道:要不在自家后院种些。 

这周的每天中午带的都是pasta salad, 里边除了黄瓜、胡萝卜、西红柿、青椒红椒黄椒、大杏仁之外,就
是多多的arugula, 因为买了两盒嘛。早先把它介绍给同事Anna, 还给她google看了照片,她从来没吃过。
直到前天,正好我带了,正好她跟我同桌在cafe, 就给她个叶子尝。她马上要了第二个!

更巧的是,隔了会儿,她突然兴奋地站起来,喊我看电视,原来电视里的烹饪节目里厨师正在把arugula叶
子加到在做的pizza里!我俩同时感叹这个巧合。她叹着世界好小,刚刚体验了arugula的美味,瞬间在电视
里竟然看到了!

噢,我那百吃不厌的arugula. 

第一次知道美妙的arugula那天,我自叹今生咋重来没遇见过它,赶紧字典,其中文叫芝麻菜。

我确实在国内时从来没吃过一个叫芝麻菜的菜。

arugula一口咬下去,满嘴飘香,回味无穷,欲罢不能。

arugula不仅名字好听,就像新疆美丽的阿依古丽,而且非常之营养健康,无脂肪、无胆固醇,低热量,美容抗氧化,且富含 Va, Vb, Vc, 钙、铁和n种矿物质微量元素。






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来源: 文学城-傻猫儿
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