Redian新闻
>
奶油奶黄包 ~~ 奶油白面包

奶油奶黄包 ~~ 奶油白面包

博客

强烈推荐,很好吃的,烤好后会非常的松软可口的一款面包。

用了奶油白面包做面包底,很松软,很喜欢的白面包的基底。

 

上一周的日子过很有趣,

感恩节吃了一个火鸡肉的三明治代替火鸡,

黑五忙着上网刷屏,忙着下单。傍晚凑了个热闹跑去target,结果因为人太多,在小路口堵了20多分钟...........

有点崩溃的赶脚,为啥什么有这么这么多的人想着一起凑热闹。

 

 

材料:

#  面团部分

面粉:300克

牛奶:160克

淡奶油:35克

糖:30克

黄油:20克

盐:1克

酵母:12  TSP(约3克)

 

#  奶黄馅:360克

 

步骤:

1、面团部分,除了黄油以外全部放入面包桶中,开启快速揉制模式,揉至面团成型;

2、面团中加入室温软化成镜面状态的黄油,开启揉制  +  第一次发酵2个步骤,至面团发酵成 3倍大;

3、将发酵好的面团取出,手动排气,并将面团揉至表面光滑;

4、面团等分成9份,每一份面团都需要揉圆,揉至面团光滑;

      加盖保鲜膜,静置15分钟;

5、奶黄馅等分成9份,揉圆;

6、取一份面团,压扁,包好奶黄馅,收口朝下放入烤盘内;

7、制作好的面包坯子,加盖保鲜膜进行2次发酵30分钟;

8、烤箱350℉预热,中层,烤制20分钟+3分钟,至表面上色即可。

 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-嫏嬛
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。