下雪天一碗热气腾腾的蔬菜虾仁粥

周四开始大Boulder的雪就下起来了，到了周五晚上才停。傍晚的时候室外已经被罩了厚厚的一层，很不想做晚饭的我被老公半求半哄的让我去煮了粥。

并不暖和的下雪天，有一碗热热的粥，总是好的。懒虫的快手粥，还不用另做菜，很开心。

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材料：大米80ml 或者 20ml糯米，60ml大米

        尖椒 1根，  胡萝卜 2根，  虾仁 适量。

调料: 盐 适量  白胡椒粉 适量

步骤：

1、把米淘干净，加足量的水煮至粘稠；

2、胡萝卜切丁，下油锅炒至变色；

3、尖椒切丁，虾仁切丁或者切片；

4、煮滚的粥底里，加入虾仁，尖椒跟胡萝卜，点入适量的盐，白胡椒粉即可。