初七“人日”：一碗炸酱面人生就完美了！

今天是正月初七，一个晴朗而又“冻人”的星期天！

按咱中国的年俗，正月从初一到初八有这样的说法：一鸡二鸭三猫四狗五猪六羊七人八马。初七又被称做“人日”。这是源于古神话的说法，也就是女娲开天辟地的时候是在第七天造出了人，因此初七就是人的生日。在这一天，民间有吃面条的习俗，寓意“拴腿”！这“拴腿”还有：正月初七拴小孩腿，十七拴成人腿，二十七拴老人腿。。不管拴谁的腿都是一种祈求家人平安健康的美好愿望。既然是美好的愿望，那俺家也跟风“拴腿”吃面。。。

自从家里买了面条机就再也不买店里的现压面条了，有空的时候压出一堆，之后一束一束扭成麻花装袋冰冻，这样随时就可是吃上正宗韧性弹牙的“手擀面”了。随便切一些配菜丝，炸一碗刀切肉酱，嘿。。一碗炸酱面人生是不是完美了呢！

一碗炸酱面，祝海外海内老的和小的华人们都太平安康！