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【紫薯山药糕】- 貌似浪漫多姿又健康哦!

【紫薯山药糕】- 貌似浪漫多姿又健康哦!

博客

节日的季节又快到了!

给大家添个节庆、假日、情人节、纪念日都适宜、简单又健康的小甜点-紫薯山药糕!

简单:把两种食物蒸熟压花模就好。
健康:两种食才都是对身体最好的!
 
 
简单做法:紫薯洗净切半 、山药去皮切段,分别蒸熟。
各放到一个大碗中,紫薯去皮用压泥工具压成泥状,再加一汤勺蜂蜜拌均增加粘性;山药加适量的白糖也压成泥状,因在北美买的山药水份大些,可成泥后在微波炉里一分钟一分钟的时段转几次,看能成团就好。
 
下面就简单了,把紫薯泥和山药泥按自己的压花模具大小,(我用的是最小型号-25克的花型模具)分别槎成小圆球,放进模具中,倒扣压出糕就好!
 
 
这会儿可做个桂花糖汁:1/3杯清水,半杯糖加热,滚开后小火熬15分钟左右,视糖汁稍粘稠后,关火前加1茶勺干桂花拌均。
还有个简单糖汁儿做法:利用家里现有的糖浆,1/4杯水烧开,加1茶勺干桂花拌开,关火后加有机糖浆调成稍黏状就好。
 
 
吃时浇在紫薯山药糕上!如不喜欢糖浆的话,也可篩些免潮粉状白糖,不是很甜,但看到上去高雅又漂亮。
 
 
贴心小提示:成品最好在压花糕时就选定上桌的糕点盘子,建议安人单用小盘上糕。
 
祝大家每天都有个好心情!
谢谢友情关注和支持!
 
 
 
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来源: 文学城-翠花姐
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