高级餐 2015-8-19

高级餐馆为什么高级？环境美，自然。侍者勤，当然。价格高，必然。食味佳，不尽然！

诀窍是：食材高级，食像美观。最重要的一点是，大大的高级餐盘中摆放精致小巧的一小小份食品。其不言而喻地暗示：这是为注意 健康、身材苗条、口味精细、留意审美的高级食客的。哪怕是猪肚牛胃T恤牛仔裤的食客，即使饥肠漉漉，在此情形中也不自觉地昂首正身，作出一副文雅高贵的举 止。至于食品味道，因人而已。不过主人必定要显示出慷慨热情，上饮料。中，高级餐馆里就是喝杯柠檬水，也绝对够高，价格高。

上周在纽约的餐馆周，朋友请去吃意大利餐。原来打折大约每人四十美元的打折套餐，结账时居然平均每人上百元。就是有本事，把咱们中产阶级提拨到上流水准，不服不行。

大家一致认同，若是以后在家宴客，别放十多盘各种食物堆成山状。应该每人用大盘子叠两层，中间放少少食物，塑成几何形。

不善烹饪的我现在信心高涨：比的，不是食物多，是餐具多。用餐，不在用嘴吃，在用眼看，那才高档。想像一下，端上来金饭碗配象牙筷，就算半碗蛋抄饭，你也一定拍照到各微信群中发感叹号。

明天去买几套高级餐盘！嗯，你妈骂个死（neiman marcus), 脑死蠢（Nordstrom)，还是...抠是抠（Costco)?绝不去我骂（WarMart)，髙级！