简简单单做司康!
这款司康还是比较简单的。无糖,原材料:面粉,黄油,泡打粉少许,盐少许,鸡蛋三个。也不需要添加水,根据面粉的多少,用鸡蛋调整软硬就可以了。所以这个司康也不用称重量调整配比的。对于在家工作的人,对于不太喜欢料理的人,都是一件轻松的事情。
因为无糖,可以搭配咸口的火腿等,也可以搭配自己熬的果酱,配上一杯咖啡或者红茶,都很好吃。重点是黄油一定要在冰箱里冷藏之后切丁,这样分层很清晰好看。烤制的时候,要注意看表面的状态,在10分钟左右就需要换面了。第二次进入烤箱的时候,要盯紧颜色的变化,即使拿出来保证表面的颜色漂亮,这个时候也是司康最好吃的状态。
以前喜欢烤加了果仁和葡萄干的,没有时间就烤这款原味的。哪一款都很好吃,有时也会搭配一点枫糖浆或者蜂蜜。当下午茶或者郊游时的小点心,都是无限温馨的家的味道。
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来源: 文学城-喜鹊