土豆丝,海参捞饭,炒饭,素菜包子!
1. 土豆丝,切好丝,一定要用清水洗几遍,滤掉淀粉,这样的土豆丝才会清脆。可以下锅后土豆丝变色就放醋,然后再放盐,大火收汁后放蒜末。
很久没有练刀功了,切土豆丝是最好的联系耐力的工具。
2. 两根海参,6朵香菇,一根大葱,一杯水,一点dashi,酱油适量,用LC铸铁锅焖,海参软烂后放入蒸熟的土豆丁2分钟关火。
盛一勺放在饭上,软糯鲜香,减肥的梦想立马抛到九霄云外。
这个季节里收尾的樱花,摇曳多姿。
3. 泡菜炒粉条。
4. 烤鱼炒饭。最近用烤箱烤鱼和鲜贝,可以一炉出来的还有蔬菜。简单方便少油。
春天里的粉,如同婴儿般的娇嫩,心里都是这样一股清爽袭来,慢慢的陶醉,慢慢的清醒,慢慢的风从面前刮过。。。
5. 上周有一天在家测试工作电脑,一天下来忙的午饭都是在晚上吃的,觉得自己从来做不出这么难吃的东西,在这一天被我实现了。
6. 海参香菇饭,用了干香菇烧海参,味道鲜香,吃一口满足感会出现一点点。
7. 煮萝卜芋头
8. 芒果炒饭,当地的鲜笋正是时候,鲜嫩美味无可挑剔。只用酱油炒,配上甜甜的芒果丁,口感丰富。也可以用木瓜代替芒果。
一人一盘,早餐很少使用葱和蒜,一般只用调味酱油就足够香了。
9. 圆白菜胡萝卜包子。这次的全麦粉加的比较多,和高筋粉的比例是1:1。
这次没有先焯熟圆白菜,只用盐把圆白菜丝和胡萝卜丝刹出水,然后攥干水分,放一点花椒油和葱花,很好吃。但是包子剩下再吃的时候,圆白菜的颜色就不如焯熟的颜色漂亮。
皮薄馅儿大。我吃了4个。蘸点调料,很素,但是已经习惯了这种生活。
10. 菠萝和猕猴桃烤的派,只放了一点糖,烤了4个,我吃了一个而已。
河边的小根蒜疯涨着,有时就挖出几根,拿回家洗净剁碎,放一勺日本大酱,腌制一天后就可以吃了。非常的好吃。
邻居地主婆给的洋葱,烤熟后很甜。
春菊,也是地主婆挑出的最嫩的部分,本来是给自家吃的,我和老8拿着包子去答谢上次给的那么多菜,结果又拿回来这些新鲜的蔬菜。
白菜花,还从来没吃过白菜花呢,又嫩又漂亮。一起带回家慢慢的吃。这个季节蔬菜不多,有这些新鲜的蔬菜,一周不用发愁了。
清晨风雨飘摇,有些似台风的变着风向,站在桥上看河面一叶孤独的小船。
从上游漂流下来的,搁浅在石头滩上。
无论如何,心里都念着从前那个春夏秋冬,花开花落的日子,有忧伤有快乐,觉得人间是正常的。
非常时期,我们不会是断了线的风筝吧?人和人拉开了距离,保持的警惕感里,带着恐惧,紧张和不安。家,是一种安慰,现在的家是保护,是另一个办公室,也是厨房,我们把希望和未来慢慢的安放在时间里,愿一切都好。