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走进古巴,烟田,雪茄,朗姆酒

走进古巴,烟田,雪茄,朗姆酒

博客

说起古巴的特产,非雪茄烟和朗姆酒莫属。雪茄烟和朗姆酒是古巴人的骄傲,也是这个国家的支柱产业。古巴的雪茄烟和朗姆酒多用来出口,换取需要的商品。我们的旅行项目中包括游览雪茄烟种植园,参观雪茄烟厂和朗姆酒博物馆。

比那特里奥是位于古巴西部的一个省,它适宜的气候和湿度,还有肥沃的红色土壤,生长出全世界最高质量的雪茄烟叶,世界雪茄第一品牌COHIBA的原料就来自于此。有点遗憾的是,这个时间,烟叶生长季节接近尾声。我们去的那处种植园,大多数烟叶已经收获完毕。只剩少数烟田的烟叶还没有来得及收割,赶紧用相机拍下它的芳容。

收获的烟叶首先要经历脱水干燥,烟田旁那个四面敞开的大棚就是用来风干烟叶的。走近细看,大小均匀的烟叶被密集地穿在一起,从上到下,分好几层挂在大棚里的木梁上。脱水后的烟叶变薄,变成了黄褐色。散发出有些辛辣的气味。风干后的烟叶经过几个月的发酵后,由国家烟厂统一收购,烟民被允许留下十分之一的收成。他们将留下来的烟叶制成雪茄,用以自己享用或者出售给游客。这种雪茄烟比商店里出售的要便宜,但是没有烟标,无法通过海关出境。

哈瓦那的雪茄烟厂戒备森严,我们参观时被要求和工人保持一定的距离,并且不允许拍照。收购来烟叶首先要经过二次发酵,其发酵时间和添加的香型取决于雪茄的品牌。二次发酵的时间越久,雪茄烟的口感越醇厚,售价也越高。雪茄烟由烟芯,卷叶和包叶组成,它们来自烟叶的不同部位,由熟练的卷烟工人按严格的工序卷制。整支雪茄不含任何化学物质,甚至包叶上的少许粘结剂都是来自加拿大的一种植物胶。

这是我们买的味道比较淡的罗密欧与朱丽叶(ROMEO JULIETA)

 

根据品牌何雪茄烟的长短粗细,每根雪茄烟的售价从几美元到几十美元。对于懂得欣赏它的人,雪茄烟是拿得出手的好礼物。古巴雪茄不需要做广告,已故领导人菲德尔 卡斯特罗,还有他的战友,英俊的神一般的切 格瓦拉就是最佳的广告代言人。

年轻时的菲德尔 卡斯特罗 (网图)

抽雪茄的切 格瓦拉 (网图)

回程的那一天,我和老公去酒店的露天酒吧,周边是色彩斑斓的老建筑,远处是海天一色中的著名的莫罗城堡,品着雪茄烟,配上朗姆酒调制的鸡尾酒,几乎是古巴旅游的广告画面了。只是,对于不懂的人来说,雪茄的气味太浓烈,比普通的卷烟还令人无法忍受。

世界上最正宗的朗姆酒产自古巴。朗姆酒是以甘蔗为原料,通过蒸馏发酵而成的,发酵时间长的朗姆酒,口味越醇厚柔和,价格也更高。朗姆酒的酒精含量在40%左右,属于度数比较高的烈酒。朗姆酒可以直接加冰块喝,也可以用来调酒。我尝了几款它的鸡尾酒,比较喜欢的是朗姆酒与椰奶配成的鸡尾酒,称作Piña Colada。它的酒香椰香还有足够的甜度,非常适合不太享受饮酒的人。

古巴著名的朗姆酒 Havana Club

Piña Colada (网图)

 

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来源: 文学城-迪儿
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