猪肉西湖馅饼，豆沙包，摊软面饼等圆食

最近城里非常热闹。圆导的圆食奖把人们的积极性都调动了起来，大家争先恐后地上美味圆食。我看到一些网友捧奖而归，真是羡慕啊。昨天看到圆导在莲莲家透露消息，最近做圆食者都能收到礼物。我看了这个消息，心中暗喜，于是放下手中活，抓紧准备圆食，争取下一次得个奖，为过节增加点喜庆。

猪肉西湖馅饼：

这馅饼是为奖励大女儿做的。大女儿为这次搬家，休了两周的年假，帮了我很大的忙，让我感动。在她回去的当天中午，我给她做了她爱吃的馅饼。

食材：猪肉馅一磅，西葫两个，大葱一颗，橄榄油、盐、香油、生抽、老抽、花椒面适量，料酒少许。

面粉两杯，，发酵粉一茶匙，白糖半茶匙。

1，面粉放在盆里，把发酵粉，白糖放在一杯温水中融化，然后倒入面盆里，和成面团，醒发。

2，把猪肉馅放在盆里，加入老抽，生抽，橄榄油，香油，花椒面，料酒，盐，葱末等，搅拌均匀。

3，把西葫擦成丝，再用刀简单的剁几下，放入拌好的肉馅里（如果怕出汤，可以把西葫轻轻的攥攥），搅拌均匀备用。

4，把发好的面分成大小差不多的剂子，擀成片状（像包子皮），像包包子一样，在中间放上豆沙馅，再像包包子一样收口，用手轻轻压扁。

5，锅置火上，锅热抹油，调中小火，放入馅饼，一面金黄再煎另一面，两面金黄出锅即可。

刚出锅的馅饼外焦里嫩，很香。

粗粮豆沙包：

做豆沙包用发面，跟做包子的面差不多。发面主要用中筋面粉，里面掺了些玉米面粉，小米面粉，和一点荞麦面粉。

豆沙馅是自己做的，用枣和红小豆熬成的，无糖。豆沙馅的做法见链接：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201608/1226701.html

鸡蛋南瓜饼：

把南瓜切片蒸熟，捣成泥，里面加上鸡蛋，面粉，加点水，盐，搅拌成糊状。热锅中抹有，调中小火，在锅里放适量的面糊，转动锅，等到上面的面糊有点干了，翻个，煎另一面，大约一分钟就好了。

鸡蛋饼：

虾酱饼：

这是朋友从国内带回来的虾酱，家人不吃，只有我自己爱吃。有时，自己就用一小袋虾酱摊两张饼，喜欢这个味道。

最后，把朋友做的圣诞饼干和大家分享！在这里遥祝所有的朋友圣诞快乐！新年快乐！