万圣节南瓜糯米糕（红豆沙馅）

万圣到吃南瓜！南瓜是万圣夜的节日美食。万圣节又称南瓜节，是孩子们喜欢的节日。孩子们提着南瓜灯沿街挨家挨户的讨糖吃，不给糖就捣蛋。在童话世界里，南瓜节也是神奇的节日，它会让你的梦想成真。万圣节除了制作五光十色千奇百态的南瓜灯，还会制作各式南瓜糕点。南瓜糕是一款应时应景万圣节的中式糕点，以前把南瓜蒸熟打成泥加糯米粉做糕点，如果不用料理机再次打磨，南瓜很难变成顺滑柔顺的南瓜泥。用南瓜加燕麦放豆浆机里打成糊糊做早餐，喝不完的南瓜糊加上糯米粉做糯米糕、甜点，比蒸出来的南瓜泥好看实用。南瓜富含多种维生素，加上微甜的红豆沙馅料和Q弹的糯米粉，软糯香甜。玲珑可爱南瓜糯米糕是万圣节的颜值美食，一口一个，连吃几个都停不住口：））

原材料：

• 糯米粉150克

• 玉米淀粉35克

• 南瓜糊160克

• 红豆沙180克

• 蔓越莓干适量

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制作方法：

1.南瓜切小颗粒加水放豆浆机选择“糊糊”按键

2.糯米粉、淀粉混合加入放凉的南瓜糊搅匀揉成面团

3.将面团分成10个36克的小面团。红豆沙分成10个18克球状

4.取一个面团按平，把红豆沙球放面团上包裹、收口、滚圆

5.用食指按面团顶部为平面，用勺子划南瓜纹路，顶部放蔓越莓

6.放入铺油纸的笼屉中，水开后蒸10到15分钟

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小贴士：

1.南瓜糊慢慢试着倒入粉中，面团不宜过软，太软蒸后不宜成型，液体量可适当调整

2.面团和馅料比例2：1。蔓越莓干需要切成细长条状

3.蒸好的南瓜糯米糕趁热食用，放凉后再次食用可用微波炉加热

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