《四海风情》：科威特

《四海风情》第131场：科威特～3

2017-05-19 侨联之友

庞燕加拿大 12:59
各位群友好！侨联之友《四海风情》第131场现在开幕了。欢迎大家积极参与！多提宝贵意见！本期《四海风情》主题：科威特～3

侨联之友的《四海风情》从非洲到南太平洋岛国走到亚洲来到非洲，我们之友人围着地球走呀走…今天我们走到了西亚的阿拉伯国家科威特！让我们大家期待精彩的再现！希望群友踊跃参与互动。

同时欢迎群友您作客《四海风情》，讲述您家乡和住在国的故事。
董泰康 13:00
尊敬的各位“侨联之友”的群友：
大家好！

董泰康 13:00
今天凭借《四海风情》的平台，我们介绍科威特的风土人情和美食，希望让侨联朋友们多了解这海湾的石油富国及国民的情况，并且欢迎您们在适当的机会前来访问、考察科威特，为实现“一带一路”宏伟蓝图，出谋划策，共同努力！

董泰康 13:00
一、      科威特的饮食文化

董泰康 13:01
科威特可耕地面积约14182公顷，无土培植 面积约156公顷。政府重视发展农业，农业产值占国内生产总值的0.5%。

李京文-硅谷·江西-上高 13:01
@董泰康 好！洗耳恭听

董泰康 13:01
以生产蔬菜为主，农牧产品主要依靠进口。渔业资源丰富，盛产大虾、石斑鱼和黄花鱼。年产量在1万吨左右，产值约1300万科威特第纳尔。

董泰康 13:02
鱼是科威特人的重要生活食用品，祖贝迪鱼最受他们的欢迎，并被认为是世界上味道最美的鱼种之一。

董泰康 13:02
在科威特，许多家的墙上都挂有祖贝迪鱼的画片，他们常以此来引为骄傲。

庞燕加拿大 13:02
还没有吃过科威特的菜
董泰康 13:03

董泰康 13:03
科威特家庭普遍重视午餐。他们把中餐视为每天最重要的一顿饭菜。

庞燕加拿大 13:03
炸鱼？

董泰康 13:03
按传统，全家用餐习惯席地而坐，用手抓饭吃，类似于印度、巴基斯坦。但受几十年欧美现代化的外界影响，很多科威特家庭也使用起餐桌和椅子。

董泰康 13:03
对油炸！

董泰康 13:03
是祖贝迪鱼，很有名

董泰康 13:04
科威特人在饮食嗜好上有如下特点：

董泰康 13:04
1、注重 讲究菜肴色香味美，注重菜肴质量良好。

董泰康 13:04
2、口味 一般不喜太咸，爱微酸、辣味。

董泰康 13:04
3、主食 以米饭为主食，也吃蒸饺等面食品。

董泰康 13:04
现在也要10 KWD/ 公斤

庞燕加拿大 13:04
有点像平鱼？

董泰康 13:04
4、副食 爱吃牛肉、羊肉、骆驼肉、鸡、鸭、鹅类肉及蛋类；蔬菜喜食西红柿、黄瓜、南瓜、茄子、洋葱、卷心菜、土豆等；调料爱用橄榄油、丁香、豆蔻、郁金粉、芫荽等。

董泰康 13:05
5、制法 对凉拌、烧、炒等烹调方法制作的菜然偏爱。

董泰康 13:05
我们国内叫昌魚

董泰康 13:05
有点类似海鲳鱼

董泰康 13:05
6、中餐 喜爱中国的清真菜肴及川菜肴。

董泰康 13:05
7、菜谱 很欣赏酸味泡菜、青炖牛肉、干炒牛肉丝、香酥鸡、清炖鸡、爆荔枝、炸茄夹、云片鸽蛋、琥珀桃仁、清蒸目鱼段、手抓羊肉、烤肉等风味菜肴。

董泰康 13:05
8、水酒 喜欢喝茶中红茶或绿茶以及咖啡等饮料，凡含酒精的一切饮料均属禁品。

董泰康 13:06
9、果品 喜爱水果中的荔枝、葡萄、香蕉、苹果、柑、桔等；干果爱吃核桃仁、葡萄干、杏仁等。

董泰康 13:06
阿拉伯餐：

董泰康 13:06
科威特最著名的科威特当地餐厅且没有之一要属Freij Sweileh，位置位于Salmiya区的Salem Mubarak Street 。早期科威特的装修风格外加科威特的创意美食吸引力无数本地外地人前来就餐。

董泰康 13:07
普通的科威特家庭每周采购的食品

董泰康 13:07
典型的科威特家庭招待外国朋友的午餐

南通崇川葛燕 13:08
采购好丰富

董泰康 13:08
大家吃得津津有味

庞燕加拿大 13:08
科威特骆驼很多吗？骆驼不是交通工具？

董泰康 13:08
很多！但不作交通工具，主要供奶！肉！

董泰康 13:08
科威特政府官员招待宁夏回族自治区政府代表团

张琳美国硅谷-纳帕谷 13:09
骆驼还能吃啊！

董泰康 13:10
骆驼奶营养丰富！

董泰康 13:10
最著名的黎巴嫩餐就要属Mais Alghanim，位置位于 Sharq区的Gulf Road，海湾大道上边欣赏海景边品尝黎巴嫩餐，人气第一，有时需等位。

董泰康 13:11
要是吃环境那必选Burj Alhamam，这个玻璃房延伸到海里，还能看见科威特小孩骑着水上摩托各种击打水花，而且他家的沙拉里放无花果，味道不错。

董泰康 13:12
蔬美虽有40%自产，但60%靠进口。

庞燕加拿大 13:12
有点像南瓜的面包里面装着汤吗？

董泰康 13:12
恩，是的

董泰康 13:12
西餐：
不少科威特人都喜欢去T.G.I Friday's去啃大牛排，这家全球400多家分店的美式餐厅在科威特也是火爆，生日会有服务员给你唱生日歌，还会有经理问你对食物的看法，不满意可以重做。

董泰康 13:13
科威特第一购物中心avenues三期开业同时开业的还有美国家喻户晓的连锁餐厅The Cheesecake Factory，生活大爆炸里Penny打工的餐厅也正是这家。

董泰康 13:13
Dean & DeLuca是高档连锁食品杂货店，专门出售高档进口食材，电影《穿普拉达的女魔头》里Nate就是在这家店门口驻足了好久。

董泰康 13:14
Shake Shack汉堡界的小鲜肉，据说首尔店开业当天11点开始营业的门口早上五点就开始排队了。

董泰康 13:15
你们看饿了没有？

董泰康 13:16
其实有70多国侨民，食品自然就多元化了！

董泰康 13:16
再说个冰淇淋吧，Pinkberry酸奶冰淇淋，好莱坞的明星冰淇淋，贝克汉姆家小七被街拍的一张照片这萌娃就在吃这个。南锣鼓巷的爱米欧和西班牙的salud简直不能同日而语。不过科威特本土的Pickyo也不错，酸奶冰淇淋蛋糕尤为好吃。

董泰康 13:17
亚餐：
P.F. Chang's中文名叫“华馆”，传说中的"老外中餐“，Sheldon的最爱，很著名很火爆，在科威特也是如此。

董泰康 13:18
二、      科威特传统婚礼

董泰康 13:18
科威特是穆斯林国家，婚礼习俗深受伊斯兰教规的影响，在现代文明的冲击下，传统的习俗逐渐发生着变化，但仍显示出它的浓厚的民族色彩。

董泰康 13:18

董泰康 13:18
科威特青年人少有通过自由恋爱，大多数由父母以不同方式通过家族、邻居、朋友中了解。

董泰康 13:19
心中有谱后告男青年相亲，经双方无异，便请家族中的女眷到女方家去说亲。

董泰康 13:19
如果双方谈妥，就算正式订婚。

董泰康 13:19
按照当地习俗，订婚之后，两家还要就送彩礼的日期达成协议，并通知亲友、邻居。

张琳美国硅谷-纳帕谷 13:19
科威特一夫一妻吗？

董泰康 13:19
男方家送给女方家的彩礼一般是布料、长袍、被褥、面纱、毛巾、项链等。

董泰康 13:19
送彩礼那天，从男方家到女方家，送彩礼的入列队而行，妇女们一路高声喊道：“穆罕默德，伟大的先知真主，光荣归于你。”

董泰康 13:20
我们在科威特的旅侨、华人几十年来已广泛与当地社会保持良好互动；不仅入乡隋俗，更在逐步融入当地社会，不少已与科国民结婚生子，共谋发展...这是海湾国家一个共同的特点！

董泰康 13:20
送过彩礼之后，两家便商定举行婚礼的日期，并开始进行筹备工作。

庞燕加拿大 13:20
有点像中国的旧时代

董泰康 13:20
比较传统

董泰康 13:20
女方家主要是为新娘制作婚礼上穿的衣裳，一般由新娘的妹妹或近亲做，现在已专请婚礼服的公司或店铺制作。

董泰康 13:20
且男方家要供结婚用的新房女方。

董泰康 13:21
举行婚礼的前一天，一位妇女为新娘梳妆打扮。

董泰康 13:22
这名妇女要给新娘梳理发髻，用指甲花染红她的双手和双脚的指甲，并画上漂亮的花纹，描眉擦粉，戴上项链、耳环、手镯等金银首饰，最后给新娘穿上用香水洒过的婚礼服装。

董泰康 13:22
婚礼在科威特叫作“马利扎”，一般要持续十天，前七天在女方家里，后三天在男方家里。

庞燕加拿大 13:22
和巴基斯坦很像

董泰康 13:22
同属一种宗教文化

董泰康 13:22
举行婚礼这天，新郎和父亲以及证婚人要到清真寺去签订婚约；相当多的在宾馆举行，也有在家里举行。

董泰康 13:23
新郎的亲朋好友和邻居都身着节日盛装，腰间别着一把别致的银光闪闪的匕首、古式手枪和其他武器。

董泰康 13:23
这些人被安排坐在为男人准备的房间内的地板上或椅子上，尽情地享受香味浓郁的咖啡，彼此热情交谈着。

董泰康 13:23
新娘穿着用金银线刺绣的衣服，头戴绿披巾，浑身香味四溢，坐在安乐椅上。

董泰康 13:24
前来贺喜的妇女们在新娘面前排成两行，手里拿着一块绿色方巾，嘴里轻轻地哼着小曲，一会儿用方巾盖住新娘的脸，一会儿再揭开，其目的是显示新娘子的美貌。

董泰康 13:24
新郎在新房里接受人们的祝福。

董泰康 13:24
先由男人们进来祝贺，并在室内撒上香水；接着，是女眷们前来祝贺。

董泰康 13:24
祝贺完毕，人们将新娘送到新郎的新房里，随后将新郎新娘两人留在屋里。

董泰康 13:24
众人在屋外继续唱歌，而且声音要大得听不到新郎新娘在室内的谈话声。

董泰康 13:25
新郎伸手将新娘头上的盖头揭下来，铺在自己面前，一只腿跪在新娘的身边，额头贴在另一只腿上，为新娘祝福，并感谢真主的恩典。

董泰康 13:25
随着民族经济的发展，社会的进步，科威特人的婚礼中的某些古老习俗正发生着变化。

董泰康 13:25
如在科威特根据伊斯兰教的规定，一个男子可以娶四个妻子，但现在科威特的青年，绝大多数主张一夫一妻制。

董泰康 13:25
三、科威特帐篷文化

董泰康 13:26
在海湾富国科威特，现今到处都有洋楼别墅、高楼大厦，但科威特人还是喜欢像过去生活在沙漠中的祖先那样动不动就支起帐篷。

董泰康 13:26
例如，每四年的议会选举时，成百上千的大型帐篷树起在许多中心街区，作为竞选总部，来宣讲，欢迎选民光临交流。

董泰康 13:26
另外，不少家庭为孩子举办婚礼时，为招待过路的朋友，增加家庭的喜气，特树起大帐篷，接待四面八方来客。

董泰康 13:27
每年11月到来年3、4月前，是科威特一年中气温较低的一段时间，在这个时间段，政府允许家庭或单位在标明的禁区(油田或军事重地)之外的任何沙漠地带搭建帐篷。

董泰康 13:27
刚过11月，如驾车向首都科威特城外走，越过六环路之后，就看到了路边沙漠里一座座帐篷和插在帐篷周围作为与另一家帐篷隔离标志的科威特国旗或彩旗。

董泰康 13:27
再往城外走，沙漠中的帐篷就更多了，有的连成了片，一直到了边境。

董泰康 13:28
这些帐篷大多都是家庭建的，一般家庭都用铁丝或汽车轮胎围起一片空地，在中间搭建数个帐篷。

董泰康 13:28
有钱的或人口多的家庭搭建的帐篷又多又大，分别用作客厅、主人卧室、佣人卧室、厨房和卫生间。

董泰康 13:28
到了穆罕默德家的帐篷区，撩开帐篷的门帘，我们大吃一惊，地毯、沙发、电视、空调，应有尽有，与一般房子的客厅没有任何区别。

董泰康 13:28
附近的供水站定期有水罐车过来卖水，电是靠自家的发电机发电。

董泰康 13:28
科威特百姓认为，平时大家都在城里上班，厌烦了拥挤紧张的城市生活。

董泰康 13:29
到了周末，人们都想到大自然中改变一下环境，放松心情。

董泰康 13:29
我们侨社活动已广泛与当地社会各界有着自然而共享的内容，就拿沙漠之旅，我们就把科国民的沙漠帐篷习俗与我们的文体娱乐活动有机结合引发当地国民的自发参与和共享！

董泰康 13:29
尽管科威特没有山水，旅游景点较少，只有沙漠。

董泰康 13:29
全家来到沙漠中尽情玩耍，也别有一番情趣。

董泰康 13:29
而且，“我们的祖先来自沙漠，我们对沙漠有着特别的感情。”

董泰康 13:29
科威特帐篷已成了城市之外的另一个社会，很多人看准了帐篷商机，由印度人和巴基斯坦人经营的货运大卡车像流动商店似的，将日用品从城里拉到沙漠腹地。

董泰康 13:30
“一带一路”离峰论坛刚刚落幕，引发世界性的热议，我们旅居中东海湾的华侨、华人、华商正加快促进中国和这些海湾友邦国民、他国侨民的友好交流，集结共识，以推动双方的贸易锡通、民心相通的步伐！

董泰康 13:30
这些花花绿绿的大篷车穿行在沙漠中，与帐篷一起形成了沙漠里独特的风景。

董泰康 13:30
结束语：

董泰康 13:30
关于科威特国情的介绍已经结束。虽然我们和大家第一次在此《四海风请》平台进行交流和互动。

董泰康 13:31
却已经获得了大家的尽心尽力的帮助，以及学习到“节目工作组”的工作方法及团队精神。

董泰康 13:31
期盼今后再有机会继续向大家学习！顺颂健康快乐！

秦佳 13:31
@程程 @庞燕加拿大 @林德宪 美国 @董旭东 美国硅谷 @南通崇川葛燕 @吴昊（莫斯科） @海峡Regina @Nancy美国旧金山李翠英 @丁又锋北京 @王董家慧（西雅图～香港） @梁安 @张琳美国硅谷-纳帕谷 @莊佩源 Chester Chong @南通侨联吴亚军 @赵建平Marco @韩友芳 @池日明(巴基斯坦) @何继宁：惠风和畅 @周媄媄 @刘新 斐济 @石岳 北京海淀侨联 @贾素颖 @刘枫 斐济 @吕虹 @陈蕾 山西省侨联 @王硕 人民日报海外网 @韩梅梅 - 塞浦路斯 @天津侨联杨晖 @胡思忆Sunny @吴锋雷意大利佛罗伦萨 @董泰康 @李京文-硅谷·江西 @张汝惟-美国硅谷 @丰建华_瑞士 @张小龙（柬埔寨） @祁子涵（祁革）Lucy @方丽 英国 @李扩建东京 @廖中强 美國 @刘鹤龄（赞比亚） @(null) @许志怀 (Robert Hsu) @塔吉克斯坦韩东起 @毕德玲---韩国 @冯振宇 坦桑尼亚 @李肖含~北京 @秦佳 @Clarissa 趙玉莲（旧金山） @小妹李妙红（斐濟） @吴军浩 （韩国） @邢红梅美国华人票房文化公司副总 @曾麗 香港 @鞠勇美國華人票房文化公司藝術總監 @华生 @王欲峰(塔吉克斯坦） @崔依依美国西雅图 @阿先（严福先） 谢谢大家的积极参与