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纽约奶酪蛋糕(无糖版)

纽约奶酪蛋糕(无糖版)

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很喜欢吃甜点,可是每次做甜点都被不能吃糖的LG说成是恶意诱惑,这次就想办法做了一个LG也可以吃的——无糖的纽约奶酪蛋糕

樱的方子上进行了一些改变,谢谢樱!!

材料:8寸烤盘

Fat Free Cream Cheese 一小盒8oz (比原方少点,将就了)

Fat Free Sour Cream 一小盒8oz  (比原方多点,正好和上面的扯平了,呵呵~~~)

Whipping Cream 一小盒236ml (比原方多点,一想剩下一点也没用,干脆都放里了,多会过日子啊!

Sweet Leaf Stevia  1茶匙(甜叶粉,儿子提供的,说是没有不良成分的甜味)
鸡蛋 3个
玉米淀粉 2大勺
柠檬汁 1大勺
香草精油 5滴

这个方子是大的好处是不用秤,懒人方法啊,呵呵~~~

做法:(基本按樱的原方)
1、Cream Cheese 用打蛋用打蛋器打软,加入甜叶粉打匀

2、Sour Cream分三、四次放入1中,继续打成Cream状。

3、打入鸡蛋,每打进一个都要搅拌润滑。随后加入鲜奶油,柠檬汁和香草油。

4、加入玉米淀粉,充分搅拌润滑倒入烤盘。把活底烤盘坐在一个9寸的实底烤盘上,再放入加了热水的大方烤盘里,360F度烤30分钟,改成320F度再烤30分钟,共一小时。

5、烤好后在烤箱里放了两个小时,拿出来盖上保鲜膜室温放了30分钟,移入冰箱。

这是刚出炉的样子,9寸烤盘上坐着8寸烤盘




第二天一早,切一块尝尝吧


加一块无糖香草冰激凌也不错!



加了无糖草莓酱更好吃


虽说也还是不能多吃,但LG总算是不用干眼馋了!

不能吃糖的朋友不妨试试吧!味道不错的说!



谢谢大家!!

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来源: 文学城-秀秀
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