8月13日晚餐

今晚做了一个菜和一个汤，主食是米饭，大概有一个星期没吃米饭了，想米饭了，但不会多吃，只吃大半碗，当然这个碗是小号的，呵呵。。。中午吃的是一个炒青菜，忘了拍照，晚上就做个荤菜来解解馋吧。

烧的菜是红烧鸡翅，里面放了酱油，葱，姜，蒜，料酒，蜂蜜（是为了增加亮度），爱吃辣的可以放几颗干辣椒，煮鸡翅时不用放水，我认为这样做出的鸡翅好吃。有的人做法会把鸡翅先煎一下，而我怕油烟，就先把鸡翅用水渣了一下，然后洗净再煮。

做菜其实就是要有耐心和要用心，还要把握好自己的情绪，好心情和坏心情是能体现在烧的菜里。我都是烧的家常菜，就非专业人士而言，能烧的差不多就行了，不给自己压力，能烧成啥样就是啥样；我有时会随心所欲的烧些菜，有时会按菜谱烧菜，怎么感觉舒服怎么来。

红烧鸡翅

我喜欢喝汤，就做了这个杂烩的汤。材料：虾，番茄，豆腐，金针菇，土豆（沉在汤底下看不见），鸡汤，盐，香油，白胡椒粉

看了我做的菜和汤，在色上还行吧。中国菜讲究色香味，香和味看的人就无法享受了，这是个遗憾之事，希望今后科技发展了，让通过在网络上看菜的人能闻到菜的香味，我想，这个愿望在不久的将来是会实现的。