我喂老外吃什么

昨天的晚餐

虽说本人今年才到文学城落户，可是我烹饪方面的不才却在几篇博文里不小心抖搂了出来。那天网友博主“我生活着”说：“好奇你每天给家里的老外做什么吃？”说来我家老外还真不觉得我不会做饭，毕竟每天是我把他喂饱的。但真要让我说我天天做什么给他吃，面对起城里的众博客，我就不好意思开口了。不过是些家常便饭吧，中西并用，要不我就简单汇报一下？

我可以烤肉。只是有时候可以烤的非常好，有时候夹生或咬不动。至今不知道是我不好还是肉不好。AL为了有下顿饭吃，当然每次会说肉不好。

炒菜也行。在餐馆学的热锅热油，菜肉分开炒的方法，挺灵的。各种佐料超市都有，口味换着来就是了。不同的肉搭不同的菜和佐料，一周下来也不会重样。比如，周一我做鸡丝辣白菜，周二换豆豉青椒牛肉片。我刀工还行，打工时练的，切出的东西丝是丝，片儿是片儿的，正经唬人。

发面的东西没做过，但是做水饺一绝，擀皮儿很快。这是我的看家厨艺，有客人的时候就露一手，所以初次来我家吃过我的水饺的客人，都认为我是大厨级别的。

红烧和清炖也可以凑合。家里有电高压锅，什么排骨啊，肉啊往里一放，加水加佐料，熟是没问题的。我知道网上很多人都晒过红烧肉的技巧，可是对我来说都有点复杂。若干年前一个朋友教过我一个“一糖，二醋，三生抽，四老抽，五水”的方法，我记住了，简单，所以一直这么烧。但是有个问题，这一二三四五是多大份我没问，所以有时候碰巧放的料和肉的比例正合适，有的时候则太多或太少。不过大多时候还是可以补救的。

另外我可以做两种通心粉，一种咖喱鸡，是在塔州学的。

再有。。。就再也没有了！不过这些基本上够糊弄老外了。我家 “吃饭机“ 外甥女住在这儿的那四年我是有些压力山大，现在只有我和AL吃饭就不是什么大问题，可巧AL是个极好对付的人。除了几样不吃的，他别的都吃，以食肉为主，兼吃别样。

AL不爱吃的东西实为遗憾, 他不吃菌类食物-过敏；不吃豆腐-口感不好；不喝粥-小时候吃他妈做的燕麦糊糊吃顶了，见到糊状的就想吐；不吃贝壳类海鲜，如：黑贝，蛤蜊，扇贝等等-太腥。还有就是不爱吃火锅-他觉得这是 “欺骗” 食客，说好坐下吃现成的，结果还得自己烧。我的不幸是这些都是我爱吃的东西，只好以此为借口出去吃了。

其实，我不觉得把饭做熟有什么神奇，但是，做好就是另外一回事了。我的问题是太懒，菜谱超过五行字就看不下去了，口述的菜谱超过三道程序就觉得复杂了。在中国时吃现成的吃惯了，我又不挑食，所以一直对在做饭上花心思很不屑。多年前看过韩剧《大长今》，不知怎得，受到一些激励，正经挽起袖子研究了几日烹饪，但只学了一道肉骨玉米汤就泄气了。好在AL也不会做饭，还不挑，我每周做四顿晚饭，中午他带自己做的三明治，我吃食堂就够了。周末我们都在外面吃。另外，我们周围还正经有很多不仅热爱厨艺，并且厨艺精湛的朋友常常招呼我们吃饭。吃真正大厨朋友们做的美食，再看网上以 “菲儿天地” 为首的众博客晒出的食经，我决定：这辈子我就破罐子破摔吧！

这周末朋友做给我们吃的