澳门美食记忆：从街头小吃到米芝莲星星餐厅

说起澳门小吃，很多人第一个想起的都是葡挞，其实它身世有点复杂。1990年，英国人安德鲁在澳门将葡萄牙甜品Pasteis de Nata改良，增加蛋黄和忌廉的份量，令其更松脆而香甜软滑。1997年，安德鲁与太太玛嘉烈离婚，玛嘉烈开店独立发展，后来还把配方卖给肯德基。虽然现在能吃到安德鲁的地方多了，但我始终觉得路环的最好。