【卤豆腐】--#秘制一锅卤水越吃越香#

  豆腐

  卤汁

  食用油

  豆腐切成三角形，下油锅中炸至硬身。

  卤鸭子后的卤汁烧开，放入炸好的豆腐，中小火煮20分钟左右。

  好吃油亮的卤豆腐就做好了。

  同样的卤汁还卤了萝卜，非常好吃。

  新鲜鸭子1只，洗净后放入锅中。

  倒入生抽，老抽，料酒，清水，大量的糖，葱结，姜片。

  中小火煮1.5-2小时，煮好的鸭子斩件。

  卤汁可以用来卤各式荤的或素的食材。

  卤汁中有浓浓的鸭油和鸭子的鲜甜味道。