【秋葵肥牛卷】--#宴客自用两相宜#
秋葵素有蔬菜王之称,
口感细腻软滑,
味道清新香甜,
号称“绿色人参”。
今天尝试的秋葵肥牛卷,
本是日式下酒菜,
10分钟就能做好,
好吃又健康,
赶快收藏吧!
材料:
秋葵 火锅肥牛片 生抽 蚝油 老抽 盐 糖 土豆淀粉 白芝麻 食用油
做法:
秋葵洗净,用刀切去蒂。 用肥牛片将秋葵从上到下卷起来。 卷好的秋葵肥牛卷在淀粉里滚一滚。 锅烧热,倒入适量食用油,将秋葵卷逐个放进去。 先不要翻动,让肉卷定型。 然后依次翻动秋葵卷煎至四面焦黄。 然后倒入少量生抽,老抽,蚝油,盐和糖调味。 转小火盖盖焖一会。 可以晃动锅身使调味汁更均匀。 汤汁收的差不多即可关火。 盛出切成段,撒白芝麻装饰。
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来源: 文学城-美羊羊2015