【家常豆腐】-- #家的滋味让爱的人知道#
家常豆腐, 由于太过家常, 相信不同的人有不同的烧法。 今天尝试加入带子, 豆腐中有了海的味道。
材料: 老豆腐 带子 葱 姜 蒜 蚝油 生抽 老抽 盐 糖 料酒 食用油 做法: 将豆腐切成三角形。 放进油锅里煎至两面金黄,盛出备用。 将带子放进平底锅中两面煎一下,盛出备用。 锅中倒少许油,炒香葱姜蒜末,放入豆腐和带子。 倒入蚝油,生抽,老抽,盐,糖,料酒调味。 盖上盖子稍微焖几分钟入味,出锅。
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