【酱香萝卜干】--#送粥小菜#

 

萝卜干爽脆可口，

是一道开胃小菜，

也是打开味蕾的好帮手，

尤其是在吃粥和面条的时候，

更是绝妙的搭配。

在目前疫情爆发，

出街买菜不方便的时候，

准备一些萝卜干调剂一下餐桌，

不妨是一个好选择。

 

 

 

材料：

• 萝卜1-2根
• 黄豆1杯
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 糖
• 香油/食用油

 

做法：

• 萝卜洗净切成条。
• 放入食物烘干机中5-8小时做成萝卜干。
• 没有烘干机的可以放在外面太阳下晒干。
• 黄豆事先浸泡至少4小时。
• 将萝卜干和黄豆放入锅中，倒入上述调味料，根据自己口味调节。
• 煮20分钟左右即可。

 

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来源: 文学城-美羊羊2015