【红薯干】--#不受季节天气左右制作的童年美味#

 

不知道有多少人吃过红薯干，

又有多少人童年中有红薯干的记忆，

晒红薯干的季节，

每每经过，

都会抓一根吃，

每天的红薯干，

都会有不同。

一天又一天，

阳光的味道更浓，

红薯干也更甜。

今天尝试用蔬果脱水机做红薯干，

简单快捷，

又想起了儿时的味道。

 

 

材料：

• 红薯5只
• 脱水机1台

 

做法：

• 红薯洗净，放进蒸锅中。
• 大火蒸20-30分钟左右。
• 取出后去皮，切成片或长条。
• 整齐的摆放在脱水机的架子上。

• 设置在水果/蔬菜档，即130F/55度。
• 用风干机吹12-16个小时左右。

• 时间越长红薯越干，口感越韧。
• 时间短，口感更糯。
• 我今天的成品是14小时的结果，感觉正好。

• 又甜又糯又弹牙的追剧小食就做好了！

 

 

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来源: 文学城-美羊羊2015