【红薯干】--#不受季节天气左右制作的童年美味#
不知道有多少人吃过红薯干，
又有多少人童年中有红薯干的记忆，
晒红薯干的季节，
每每经过，
都会抓一根吃，
每天的红薯干，
都会有不同。
一天又一天，
阳光的味道更浓，
红薯干也更甜。
今天尝试用蔬果脱水机做红薯干，
简单快捷，
又想起了儿时的味道。
材料：
- 红薯5只
- 脱水机1台
做法：
- 红薯洗净，放进蒸锅中。
- 大火蒸20-30分钟左右。
- 取出后去皮，切成片或长条。
- 整齐的摆放在脱水机的架子上。
- 设置在水果/蔬菜档，即130F/55度。
- 用风干机吹12-16个小时左右。
- 时间越长红薯越干，口感越韧。
- 时间短，口感更糯。
- 我今天的成品是14小时的结果，感觉正好。
- 又甜又糯又弹牙的追剧小食就做好了！
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来源: 文学城-美羊羊2015