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丽人探食146 - 六宫粉黛无颜色:自制米粉蒸大排骨!执素兮 - 赤伶

丽人探食146 - 六宫粉黛无颜色:自制米粉蒸大排骨!执素兮 - 赤伶

博客

 

 

 

1. 成品 有时候不马上记下来就会忘了细节是怎么做的。给自己一个做菜记录,与吃货们分享好吃的:))

 

 

 

 

2. 放了点郫县豆瓣,葱白,姜,很多蒜蒜末,生抽老抽,料酒,盐,鸡精,五香粉和白胡椒粉,把肉抹匀,腌制一晚

 

 

 

3.

 

 

4a. 茉莉香米放点花椒,大料2个炒香炒成黄棕色

 

 

 

4b 把炒好的米用打干料的blender 打碎,但不要完全打成粉

 

 

5. 把米粉和肉及湿料混合在一起放个10分半个小时

 

 

 

6.  把占好米粉的肉码盘上放葱姜

 

 

 

7. 上锅蒸虽好时间长点有肉脱骨的口感(应在3个小时这么大的量)

 

 

做好盛盘撒些香菜,开吃

 

 

8. 分享另外一首好听的古风歌: 执素兮 - 赤伶

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

 丽人探食146 - 六宫粉黛无颜色:自制米粉蒸大排骨!执素兮 - 赤伶 liren - ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (4313 bytes) (1049 reads) 09/19/2020  17:23:42 (10)

• 这个好吃! 古道阳关 - ♂ 给 古道阳关 发送悄悄话 古道阳关 的博客首页 古道阳关 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:27:14

• 发现了,您爱7大肉:))! liren - ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:42:53

• 发现了,您爱7大肉:))! liren - ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:42:53

• 果然是大招!香 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:27:48

• 小九,比目鱼做的咋样啊! liren - ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:44:05

• 这个牛!北京城可以排前10了 通州河 - ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 通州河 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:30:39

• 赞,又一硬核美人! 不过我更喜欢撒上辣椒香香辣辣的粉蒸排骨:) 白梅格 - ♀ 给 白梅格 发送悄悄话 白梅格 的博客首页 白梅格 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/19/2020  17:30:53

• 我,软核,排骨,硬:)) liren - ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:46:21

• 顶!老实交代,你是不是为了发贴显摆才有着孜孜不倦的动力?嘎嘎嘎 美麻子 - ♂ 给 美麻子 发送悄悄话 美麻子 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 09/19/2020  17:31:25

• 是这样的,我要不显摆,我真没做的动力,准备做500道不重样,我就歇菜,没准以后出本书,卖给自己:)) liren - ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 09/19/2020  17:41:34

• 功夫菜,赞 铜锣烧 - ♀ 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 铜锣烧 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:31:27

• 硬菜, 很好! 轻轻的我来 - ♂ 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 轻轻的我来 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:31:50

• 我看别人做,都觉得特容易。 燕然山 - ♀ 给 燕然山 发送悄悄话 燕然山 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  17:35:40

• 这个好吃,我没有耐心就拿高压锅50分钟,口感没有蒸的那么好。 taitaidehuayuan - ♀ 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 taitaidehuayuan 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 09/19/2020  17:46:04

• 回帖太费劲了,明天再去买个rat 去。 去散步去了,我们这里晚上穿羽绒服都不热了 liren - ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 09/19/2020  17:48:10

• 很费功夫! 爱听歌的奥黛丽 - ♀ 给 爱听歌的奥黛丽 发送悄悄话 爱听歌的奥黛丽 的博客首页 爱听歌的奥黛丽 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/19/2020  18:33:41

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来源: 文学城-liren
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