春季抗过敏的红宝石花

二十多年前就听过有人总结经验说，来美国后第三年，不少人都会产生过敏症状。不幸而言中，我也是来美国的第三年开始，每年春天都难免多多少少产生过敏的症状。尤其到了晚间，眼睛痒鼻子塞的症状就会开始加重。头疼医头脚疼医脚的美国医生一般做法就是，鼻子塞了用滴鼻药水，眼睛痒就用眼药水。不然就吃药片，十几年前的抗过敏药片吃了还会打瞌睡，有安定的成分让免疫系统的过激反应放缓下来。更高端一点的就是去做各种花粉等过敏源的测试，然后对症下药打针。据专家们的研究分析，一般的主要季节性过敏源包括了霉菌，尘螨，和花粉等等。

那些生活在美国中部北部的人更倒霉。美国中部和西北等地区大部分的州铺天盖地的树种都是清一色的橡，榆，枫，松等等。一到春天这些树向空中释放出出成千上万吨带着淡淡的恶臭的黄色或绿色的花粉，80％以上的人都会受花粉过敏困扰，苦不堪言。

多年前去迈阿密时，在当地的一个店里发现了有南美生长的Hibiscus flowers。也就是中国常见的玫瑰茄。小时候在家里院子里种过，当医生的老妈知道含VC较多，开花后摘下来晒干了，留到感冒季节时候泡水喝。所以因为识货，就买了几包带回来。接着就在过敏季节时试喝了一下，效果果然令人刮目相看。晚上睡觉前两个小时前喝上一杯，基本上一晩上鼻子不塞眼睛也不痒了。

玫瑰茄又名洛神花、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，Hibiscus 的花。在中国和南美的许多的地方都有栽培。玫瑰茄植物高1.5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。玫瑰茄的外貌十分的美丽，色泽鲜艳，其花形美如洛神故有此名，并因其营养和药用使用价值高，有“植物中红宝石”的美誉。

中国中医药和营养学研究报道，玫瑰茄含有丰富的VC、蛋白质，醣类，脂肪，维他命A、铁、钠、苹果酸，和大量的抗氧化物质等，并且富含人体必需的微量元素钙、镁、铁、锌、钾等，还含有少量硒和铬。玫瑰茄中含有的蛋自质、脂肪、镁、铁、锌等均高于芹菜，尤其是维他命C的含量是所有花茶中最高的。其植物中脂肪多为不饱和脂肪酸, 不饱和脂肪酸。

中医药研究指出，玫瑰茄具有解热、抗高血压、有补血, 治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。中医一般单独使用玫瑰茄当茶饮。用于清热利尿、生津止渴、理气消食，能清凉解渴，消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助。玫瑰茄富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。还能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。玫瑰茄的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。并且对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神醒脑。

美国的医学和营养学专家对于玫瑰茄也有研究，总结出其药用和营养学功能如下。

1、玫瑰茄含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素一些抗氧化成分，以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
2、玫瑰茄中含有的原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡；其提取物（RS）可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM）；其含有的多酚（HPE）能加速胃癌细胞的死亡；花青素（HAC）能加速血癌细胞的死亡。
3、玫瑰茄还能调节血压、改善睡眠。调节体内血脂代谢有一定作用。经常饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇值，能够防治心血管疾病。玫瑰茄水萃物有抑制氧化作用，可以抑制总胆固醇及低密度脂蛋白中胆固醇。

美国Simply Health 网站也总结出以下十多条关于玫瑰茄的保健效果

增强你的免疫系统抵抗力。
增强你的肝功能，尤其是排毒的功能。
自然的降低你的血压。降低心脏病的风险。
减少肥胖症
最好的自然的抗氧化成分。
自然地降低你的怎么胆固醇水平
自然地降低你的血糖水平。
有助于防止压抑症。
以防止肌肉抽筋痉挛和肌肉疼。
有助于通便润肠，维持肠道的健康
有助于消化
促进你的免疫系统抵抗力。

玫瑰茄泡制的方法很简单。就是把玫瑰茄花放入可以过滤出来的容器中，可以用凉水先冲洗一下滤干，再用刚开的开水冲泡下去。第一泡3分钟左右就可以倒出来，接下去的两泡可以5分钟左右就行。根据专家提示，一般浸泡不要超过5分钟以上，否则可能会产生出一些其他成分。下图是自泡的一杯玫瑰茄，像晶莹剔透璀璨绚丽的红宝石吗？

玫瑰茄基本上没有什么副作用，孕妇注意适量饮用。网上也有提示过，如果是低血压的人也应该少喝些。唯一应该注意的是一些人有胃酸过多，会产生反酸烧心的症状，应该在睡前两个小时以前喝，并且注意喝的时候一定要加一两勺的蜂蜜。玫瑰茄和蜂蜜一酸一甜，营养成分和药用功效上不愧是自然界的绝代双骄。在晚上睡觉前喝还都有很好的帮助睡眠的作用。况且当地产的原生态蜂蜜也能够帮助抗过敏。如果没有胃酸过多反酸烧心毛病的人，可以稍微多放些玫瑰茄泡的浓一点喝。

玫瑰茄在南美洲一些国家有普遍的种植，在美国南方的一些州都有种植。可以到亚马逊网上用 Hibiscus Flowers 搜索，就有很多的选择。

最后请注意，春季抗过敏是一个整体系统工程，一些小事方方面面都要尽量做到，才能够让你有个健康的身体和美好的心情来欣赏这个美丽的春天。这些事诸如：多出去晒太阳，进行室外活动，踏青啃青；把家里的地毯地板好好打扫一遍；上午10点以后可以开窗户多通风通气，或者把中央空调的Fan打开几个小时。床单，枕头套全部洗掉洗一遍；春季风大干燥多注意补充水分；饮食清淡，不要多吃油腻食物，多补充些水果青菜；当外面花粉较多的时候，尤其是早晚不要出去，淡盐水洗鼻子的小工具也很有效。还有就是过去的冬天内，应该把维他命D补充好；最后就是中老年人注意补充 probiotics，也对平衡消化道系统细菌种群的平衡，从而增强抵抗力起不少作用。

由于玫瑰茄可以自然地帮助提高免疫力，在这个冠状病毒肆虐的时候更有它独特的价值，不仅可以帮助你减轻或者去除春季过敏的症状，还能够帮助促进抵抗力以防范病毒感染。 心动不如行动，它不会让你失望的，去尝试一下玫瑰茄这朵大自然馈赠的红宝石花吧！