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《山居续忆》:第十九章:也谈“用大粪喂猪的蠢事”

《山居续忆》:第十九章:也谈“用大粪喂猪的蠢事”

博客
《山居续忆》

 

     第十九章   

 

也谈“用大粪喂猪的蠢事”

 

徐家祯

 

养猪宣传画(来自网络)

          最近,看到 2007 年二月号《世纪》杂志上海师范大学历史系教授叶书宗《用大 粪喂猪的蠢事》一文,想到自己当年在上海师院念书时的一段经历,写出来可以补充 叶教授文中没有谈到的一些有关“用大粪喂猪”的趣事。这也算是一段历史的记录吧。

          我进上海师范学院(就是现在的上海师范大学)时,就如叶老师文 章中所描述,学院四周还是一片农田。记得那时,连接师院和市区的主要交通工具, 只是一辆 43 路公共汽车。我是每星期天傍晚坐 43 路公共汽车从徐家汇到桂林公园下 车,走一段路,到师院门口。星期六中午或者下午(要看那天下午有没有政治学习),再坐 43 路公共汽车去市区徐家汇。那时的 43 路,终点站好像是桂林公园。但是,有 时,为了方便师院老师和学生,43 路也会延伸到师院门口。那时,师院分“东部”、“西 部”,两部之间以一段已到尽头的桂林路和一条小河为界。进东部时要过一座小桥。

          师院,按照传统,是不但不收学费和学杂费,而且连伙食费都是全免的。这可 能跟当初创办师范院校时的意图有关。近百年以前,读书的目的是做官。只有家境不 好、找不到仕途的穷书生,才会去当穷教师。所以,师院最初的学生,大多是家境不 好,或者以前富裕、后来破落人家的子弟。所以,减免学费、杂费和饭费,是为了庭贫寒却有志学习的年人有读书进会。事上,在历史上,各地高级、 中低级的师范学院、学校,的确培养出了大量优秀人才。要是研究一下, 中近百年历史上,各种师范学院学校究竟培养了多人才。这是一个很有意目。

          不过,我进师院时,师院学生的性质已经变化我所,那时要进 大学,尤其是要想进全大学,首先要看的是政治条否合格包括劳 动。政治条合格的学生,要么被排除在大学之,要么被进师院学 习。所以,那时师院学生中,资本家的子,不但不愁付起饭费,连学费 和杂费也是不在下的。但是,师院学生一视同仁,所以即使腰缠万贯的富家子弟, 也可以名正言顺地享受全免。

          记得刚进师院时,伙食的外面买粮食是要用粮票的,每大学生一月的定量是 29 斤吧。但是,在师院大食,用大木桶装白米饭,每隔几张桌子就是 一大木架子上,可以学生自盛装,没有限制。一桶吃完了,厨房里马 上会再出一满桶来。是每学生自带盛器排队的。每人一大,可以一大 满碗,有足够下两、碗白米饭的。记得每周还有几次,所改善伙食” ——菜上再加很大一油肉

          但是,好景。到了六 0 年,所年自然灾害”的影响,就波及上海师院 了。一开始,食堂发饭票:学生每人二十九斤饭票吃饭凭票供应。接,伙食质 量明显降:量的下是从一满勺菜变为一浅勺,再进一半勺,最后,每人 只有磁调羹一两调羹一点菜边皮了。的下降更加明显,一开始只不过是开荤次数而已,发展到后来,要是上有一点肉皮,那就算!

 

水浮莲

          因为荤素菜量的减,二十九斤定量米饭了。是, 也跟叶教授文章的一,不知哪里传来了“进经”,说把米蒸了再,或者 了再,就可以增加“出饭量”。是,师院食也学“进经”。用这法煮出 来的量倒增加了,四两饭票买可以脸盆,但是,饭粒颗颗得像爆米花而不,照样填饱肚!

          于是,师院食:师生,关还是要增加荤素菜改善 伙食质量措施之一就是猪。叶教授文章里说道:那时是“巧媳妇难无米”, 人都哪里还有泔脚可以喂猪。是就打捞水浮莲去喂猪。但是,叶教 授文中没有,那些水浮莲哪里来的。实际上,这些水浮莲就是我学生去河里捞 上来的!

          记得,中国大学一有午睡制度,中午连吃饭和午有两小时吧。天好 像更长一些。但在那段时间,午就不得不取消了。学生都由班长,去学校 近的或者就在校园里面的小河里捞浮莲刚开始时,上海区小河、小浜纵横, 不找不到浮莲。但是后来,全校各班都去捞浮莲,连近的农民养猪也要浮莲了, 浮莲”。有时,要在校的路才能找到一些;有时, 还会为了一点浮莲,跟甚至民发生口争执

          到后来,水浮莲都找不到了。记得有一时期,还传出一进经”,可 以用猪。是中午休息时,学生就分采树叶。可现在我已经记是据说可以喂猪。不过,这的事不通的。就像叶教授文中所说:养出 来的猪,得像子。记得那时所改善伙食”时,每人菜皮上有一两方的肉:除了一层薄薄,就是一没有油水而已!

 

长满水浮莲的小河

          再接下来,就是叶教授所说的“用大粪猪”了。可没有那大粪是哪里 来的。是记了,还是不知道?我不得而

          大粪,对当时的农,是主要的肥料,当不会师院去喂猪的。 而师院师生人口也有上,但是宿舍都是用的新式抽水马桶,便后粪便都用冲掉了,来。那时,不,想出了一法:拆掉抽水马桶水器,再 在每水马桶里装上一块木。大便以后,不但没有可以大便走,而且粪 便都被木板挡住,再也了。是,的人可以时来学生、教师宿舍 大粪,用以猪。

          我忘了,工人是多时间来宿舍出一大粪的,但是,宿舍学生人数很 多,每层宿舍概总有上百人,用十来个马桶。不到天,所有的马桶就都了。 不用多,就能想,十多个装满粪便的马桶有多。记得有时用不可,只好咬咬牙去用一下时,马桶里的大便已经沿,坐在便的座上大 便,粪便会屁股是,有的学生就只能在座上大便。臭气熏 天、肮脏无法!

 

号召养猪的宣传画

          后来,我发现师院东部音乐厅所是蹲坑式的,了是也用板堵住了, 正因为没有学生现那所也能用,所以比较干净是,我宁愿多走一点路, 也要走到音乐厅去大便了。

 

师院东部音乐厅

 

          这样养出来的猪,会好吗?叶教授文中也没有。我是不但过,而且到 现在还记得用大粪出来的猪股臊臭味!

          叶教授说:“这坚持了十来天,农场领导于同停止这一尝试。”我的记 ,这失败实验可能还要维持更长时间,少几个月,则怎到现在还记 得的猪?

          用水浮莲喂猪失败了。用大粪喂猪也失败了。我子还是是只 能去校找出路。记得,那时师院近,有两公园:  一是桂林公园,在师院; 康健园,在上。康健园就在师院东部近,十来分就可以走到。

          六 0 年,不知一来,我康健茶室有不要粮票(或只收很少粮票)、一二 分一菜肉馄饨和一毛钱酒酿圆供应。小部还可以到上海市区已经 抢购的“三合维他”(一)。是,我就同班常 常在下午自出去,到康健吃碗菜肉馄饨或者酒酿圆填填肚子。我还便家人抢购三合维他”,补充。我们很少也有的学生在那里吃,不是没有现这秘密处所,还是小不敢偷跑出去。,我用了几个月 的菜肉馄饨酒酿圆子。后来“年自然灾害”的形势越加恶劣康健园的菜肉馄 饨了,最后,终酒酿圆子也不再供应了。

          反正,这是近半个世纪前我的一段经历。我想,对于出生在十、十年 代、富时代的年人来,这些事情听来大像是天宝遗事、天方夜谭 吧。

 

                                              二 00 年十一月二十

                                              于澳利亚斯陡山庄

 

上海康健园(来自网络)

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来源: 文学城-Ohjuice
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