日本游记（四）- 吃在日本

日本食物的口碑非常好，去日本旅游吃也是很重要的一部分，可是众口难调，对于我来说，如果之前看到的日本方方面面都令人赞叹，那么吃在日本在我眼中却是槽点满满。

 

在日本两周我们就是普通消费水准。没去吃神户牛，也没去吃怀石料理。大部分时间去的是类似吉野家那种水平的小饭店，偶尔会去吃寿司，也会在超市买材料回去做，一般是早点。

 

日本的蔬菜和水果给我的第一印象就是贵。我以前有个日本室友，每次去超市买菜，她最爱说的就是：“太便宜了。”西瓜便宜，苹果便宜，生菜便宜，辣椒便宜，在她眼里超市里就没有不便宜的。我那时候刚到加拿大，还下意识地把超市的价钱换算成人民币，所以她每次说便宜的时候我都觉得很受打击，想不明白哪里便宜。她说她也是和日本的价钱比较，加拿大买一个西瓜的价钱在日本就是买一片西瓜。

 

多年后到了日本才理解她为什么老说便宜了。在日本水果贵，蔬菜贵，去小饭店吃饭基本上没有绿叶子菜。水果好吃但是价钱贵的要起飞。苹果基本上就是富士，论个卖的，超市四个一盒，Seven Eleven 或者罗森都有卖，我记得是1500日元一盒。桃子我在河口湖买过农家卖的，记得味道忘了价钱，但是留下超贵的印象。 葡萄是巨峰，1200-1500日元一小袋，西瓜是切开卖的。老说上海人精细，记得以前有人调侃上海人吐槽北京包子没有半两的。日本比上海有过之而无不及，水果全是小包装，我强烈怀疑是因为价钱，大包装的没人能买得起。

 

除了贵，味道也不是我期待的。日本章鱼烧美名在网络上传播甚广，我一直无缘得尝，这次在浅草寺终于吃到了传说中的章鱼烧，就是面团里面裹着章鱼现炸，的确不适合我，正好旁边两个国内来玩的女孩子，她们买了其它的小吃，我们三个互相换着吃算是把那一小盒章鱼烧给解决了。

 

 

在去京都的路上我们在一个类似于service center的地方休息，里面有卖各种当地特产。有一家专卖名古屋特产和果子，的确很漂亮，点心精致的如同玻璃制品，我一个没刹住车，买了好几种，本来想着回国可以当礼物，可是到了京都才发现保质期很短，爷爷奶奶和我只能把它们分食了。这种和果子吃起来类似国内的栗羊羹，既不好吃也不难吃，与漂亮的外表差距甚大。

 

大阪我们去了大名鼎鼎的黑门市场，从神户牛到大龙虾，从螃蟹腿到生蚝，有些摊位排长队，对于我来说，真心不如国内夜市上的小龙虾。

 

 

 

 

 

还有日本大名鼎鼎的拉面（Japanese ramen)。我有个爱好所有美食的意大利同事，有一次很兴奋地和我讨论日本拉面，说的旁边听的同事都垂涎三尺。我后来在图书馆买了一本旧的日本旅游指南，上面写的日本拉面源自中国，是具有代表性的日本美食。我们在河口湖吃了一次，五口人点了三种不同的拉面，也是挺好看的摆放，汤清淡，面也不像是手工面，和兰州拉面，郑州烩面，北京炸酱面，山西刀削面，扬州阳春面等等等等曾经吃过的国内的汤面差距不是一点半点，很失望。

 

日本拉面1:

 

日本拉面2:

最后说说寿司。我们在富士山一家类似于居酒屋的小饭店吃了我们那一趟行程最奢侈的一顿寿司。小店就老夫妇两个人，我们五个人坐在吧台，现做现吃。老板据他自己说是从关西过去的，在富士山下一住好几十年，开了这个小店为生。

 

我家侄女以前给我说过日本当地寿司有多么多么好吃，我吃了一晚上觉得也还好，没吃出来她告诉我的感觉，就记得我用筷子夹寿司的时候，老板一直示意要用手来拿寿司，不要用筷子。后来和我家领导讨论，他说那家寿司店种类多，有些种类在其他地方没见过，另外他们家用的食材很新鲜，口感的确不错，所以领导觉得钱花的不算冤枉。

 

富士山小镇的寿司吧：

 

当然讨论吃主观性太强，我觉得不能忍受的对别人可能不是问题，如吃不到绿叶子蔬菜，我家领导从来就不觉得是个问题，他就是有也不见得会吃。小卢同学对日本的鸡排咖喱饭和炸猪排趋之若鹜，回到加拿大后还专门点单让我给她做过好几次。还有日本的抹茶点心也是好吃好看，尤其是宇治抹茶店的冰淇淋，味道很醇和，在8月酷暑值得一试。领导他们在箱根的一家豆腐店吃到过他说的最好吃的豆腐脑，可惜那家店只开半天，等我们过去的时候人家关门了。

 

小卢最爱的咖喱饭：

对我而言日本食物从视觉上带来的享受远远超过味觉上的享受。如果给我机会来选择，我比较喜欢抹茶味道，红豆味道和牛奶味道的点心或者冰淇淋的。至于非点心类食物，我个人更喜欢回到国内吃到的各种南北美食，哪怕有些卖相远不及在日本看到的食物，这也算是拥有一个兼容性太差的胃的无奈了吧。

 

漂亮的日本点心：