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好东西要分享:地中海快餐怎么点?

好东西要分享:地中海快餐怎么点?

博客

我们村离大城市比较远,想吃正宗中国餐要逢年过节进城才能吃上。也好,索性体验一下不同的餐饮文化。这阵子迷上地中海式饮食,当然本地是没有高大上的正宗馆子下的。不过快餐也是文化,仔细研究一下,总能体验到一些基本元素。

Tabouli(塔布利)是一种沙拉,有切碎了的香菜, bulgur wheat (碾碎的干小麦). Lime juice可以要求少加一点,就非常好了。

各种素食卷饼(wrap)都不错。我很喜欢Falafel (中東炸鷹嘴豆餅)卷饼:Handmade patties made from chick peas, onions, herbs, parsley, & spices served with lettuce, tomatoes, pickles, & tahini sauce.不过炸的东西,不要经常吃,因为商家一定不会用新鲜的最好的油做的。
Veggie Shawarma:Grilled vegetable patty seasoned with zesty spices, served with grilled onion, lettuce, tomato, pickles & tahini sauce,下次试试这个。

鸡肉卷饼里这两个不错:
Chicken Gyro:Chicken gyro served with lettuce, tomatoes, onions & Tzatziki sauce.
Garlic Chicken:Grilled chicken served with handmade garlic paste, lettuce, tomatoes & pickles.

我一般请求No "pickles", 不然太咸。Tzatziki sauce也比较酸和咸,最好要求减半。Pita bread(皮塔饼/口袋饼)是一种清淡、扁平的面包,热量低,含有足够量的维生素 B、硒和锰, 属于优质碳水。比起印度的Naan, 中国的葱油饼确实健康不少。没有比较就没有伤害啊。

很多原料,店里可以买到,有空试试自己做!