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美食分享-栗菇

美食分享-栗菇

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今早去了农贸市场,不虚此行,发现一个卖蘑菇的小摊。他们带来好几种平菇,有粉色的,金黄色的,蓝色的,栗子色的和最普通的。我们挑了两种回来,一个是粉色的,说有种培根的味道(我没尝出来),另外一种是栗菇,这个我最喜欢。农贸市场的东西都不便宜,这些蘑菇绝对比肉贵。一磅$30块。我们一共买了一磅,回来洗一下,清炒就特别有味道。粉色平菇的根部不好吃,洗的时候应该切掉。栗菇非常完美,没有浪费,整个都能吃,也好吃。自带一种酱油色,还出浓汤,清炒出来就仿佛是勾芡,加蚝油啦。估计做汤,当伴菜会很好。不过我喜欢简单,也喜欢那种肉头的口感,就直接吃啦!蘑菇热量低,有多种营养和抗氧化剂,非常健康。以后每周都吃一些。一般的平菇在店里$8一磅,也是很好的选择!

 

 

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来源: 文学城-burpeejump
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