茶

茶

书曰：“茶乃天赐香叶，有日之热烈，月之温润，风之灵动，雨之醇香。曾有神农氏，采其为饮，于是人间便多了一种沁人心脾的仙露。”

领导喜欢收集茶叶，每次回国总是带一些回来，林林总总的，家里也积累了很多。有一段时间，他居然把一些茶叶放在冰箱里冷藏，占用了不少空间；搞得我每次都觉得冰箱空间越来越小，发誓如果他再往里面放，我就偷偷给扔几盒。

我很少饮茶，想想要备杯子，烧热水，冲泡，漫漫品尝，都会觉得繁琐复杂。不如一杯凉水来的干脆利落，而更契合当今的快节奏生活。这要是天天上班，想喝杯热茶，在北美还真的不太容易做到呀。

直到最近在朋友圈看到了一篇论文，不得不说家里有“科学家”的结果就是：说做任何事情都得有理有据，最好有科研成果支持。弄的我现在看文章都先看下出处，再判断内容是否可信。这论文列了诸多关于喝茶的诸多好处：抗氧化，美容，抗癌，杀菌，消炎，降脂减肥等等等等。

我很惊讶，感叹自己有眼不识金镶玉，茶还有美容，减肥的功效，想想自己这张被北美紫外线摧残了20 几年的老脸，美容养颜是当前第一priority的大事。

于是赶紧烧了热水，从壁橱里翻出一包铁观音茶叶。冲泡，品尝一口，漫漫咽下。须臾只觉得这茶香气馥郁芳香，仙灵清爽，犹如空谷幽兰，滋润心脾，令人神清气爽，兴致盎然。再品一口，醇厚鲜香，茶水滑过喉咙，清爽甘甜，齿留余香。

”好茶，我忍不住道。”

难怪以前有人说铁观音中的极品。喝了能让人有超凡脱俗的感觉，仿佛进入仙境，让人将以前凡夫俗世之事统统忘却。“烹来勺水浅杯斟，不尽余香舌本寻。” 这种感觉真的是只可意会 不可言传。我真的被铁观音折服了。

领导见我如此忘乎所以，说：“这大热天的，你竟然开始喝起茶来了，有句话不知当讲不当讲？”

“讲吧，我即不是女皇，又不可能株连九族。” 

“你这大热天喝茶，用一句言语概括就是海猫不懂潮流。这茶要在天气稍凉时喝才好。”

“你懂什么？三伏天喝热茶，美容养颜，去脂减肥，如果能出汗，更是锦上添花，把毒也排了，好处多了去了。”

“美容，那你估计得喝好几车茶叶才能达到目标吧！” 领导居然哈哈哈大笑起来。

我一听这话，就觉得不太受用，感情是说我太丑。哼，我能能美一点是一点。在这个“看脸” 的时代，任何能让人变美的东西，我都愿意一试，这个毅力要搁在古代，跟尝遍百草的神医扁鹊有一拼了。

不过虽然我很气愤领导的回答过于赤裸裸，但考虑到生气上火都是影响容颜的杀手。赶紧冷静，抑制住自己河东狮吼的冲动。在心中默念：我现在依然美丽。要不然，今天那三大杯茶不是白喝了吗？

Tip: 安溪铁观音是茶中之珍品，兼有红绿茶的特点。远产地福建省安溪县西坪镇，是中国的国茶和世界名茶。它是发酵品种，制作融合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点。

铁观音以沸水冲泡，时间为1～3分钟左右为好。品时先观茶色，再闻茶香，最后细啜入口，边饮边闻，浅斟细饮，饮之唇齿留香，徐徐袅袅，让人欲罢不能。