2023再次回国 （中美旅馆早餐对比）

刚回来，时差还没倒过来，又要上路出差了。休息不好，累！

刚吃过旅馆的早餐，差劲透了。 不但服务差，早餐质量也差。我点的蛋卷是这辈子最难吃的，干巴巴的，还忘了放奶酪，水果也忘了上。疫情之后的美国服务业还远没有恢复，相比之下，中国的旅馆正在血拼。由于经济不好，顾客减少，而旅馆没有减少。为了争夺少量的顾客，不卷不行。上面搞不好经济可以不下台，但旅馆可不行。莫斯科不相信眼泪！

出差必须得解决早餐的问题。 刚回国，肯定要对比中美早餐的差别。其实不光是早餐，基本所有一切都要对比。今天就谈谈早餐的对比。

国内的旅馆已经恢复正常。每天有房间服务。有事情随叫随到，太贴心了。入住后马上有水果送到房门。有一天，隔壁房在装修，有噪音。抱怨后，人家马上换房，再送水果盘。 在美国，类似的服务已经消失了。希尔顿要住四天以上才有类似的服务。要享受真正的旅馆服务，还是要到海外才行。美国目前人手缺乏，员工训练不足，也是服务差的主要原因之一。

我今年第一次回去住的是档次比较差的欢朋酒店，因为它离医院近。欢朋在美国的早餐是不咋地的，都是预制的东西，可以忽略。中国的欢朋，早餐是现做的，后面有厨师炒菜。中餐的炒菜不容易预制，以后最多会有机器人制作。除了品种丰富，还有米面站，可以点米粉，面条，馄饨汤，馄饨面之类的。有专人制作。如果白天两餐都是大鱼大肉的，早餐就没有胃口继续了。一碗白粥咸菜或豆浆油条就足够了。此外，水果总是新鲜做的，更不可思议的是连咖啡都是现磨的，在美国没有见过。

作为洋人来说，这样的中餐恐怕吃不惯。西餐的种类其实也不少，还有新鲜的煎蛋，蛋卷，火腿肠，西洋点心。我回到国内就不碰西方的东西，味道怎样不清楚。吃早餐的大多数是国人，相信中餐的质量要比西餐的高。 

我现在的几十万积分都在国内用，性价比非常高。 如果你是钻石会员，还可以享受更好的服务，更好的待遇。 人家对待这样的会员可是非常认真的，跟美国不一样。在美国，钻石不钻石基本差别不大，比如我现在住的房间并没有升级，已经不止一次了。

跟疫情前相比，国内现在的早餐还是不如过去。首先，品种不如过去的多，质量也差。比如希尔顿的行政酒廊的品种质量就差一大截。高一档的康莱德酒店似乎还好一些，每天每顿都有一些变化。我住的康莱德有米其林餐厅，去行政酒廊的不多，非常清净，还可以看到广州的地标小蛮腰，我非常喜欢。现在的胃口跟年轻的时候不一样了，喜欢吃比较少量清淡的食品，自助餐已经失去了吸引力。 

康莱德的早餐怎么样？个人认为不咋地，性价比低，而已人非常多，几乎要人碰人的地步。我注意了一下，大多数是年轻人，大概这是个网红店？住过几个不同级别的希尔顿，我基本上知道哪个是性价比最高的。当然，有时候需要考虑旅馆的位置才行，要靠近地铁站。虽说可以打车，但交通经常堵塞，还是地铁准时可靠。

民以食为天。早餐的质量好坏反映出一个旅馆的管理水平。 如果希尔顿还活着的话，不知他对中美服务的巨大差别有何感想。