酥饼

我们经常说起小时候这种用纸包的小酥饼。皮是酥皮，饼是圆形，上下是平的，里面包的东西是甜的。我们猜里面包的应该有面粉，糖，芝麻这些东西。这种饼应该是用锅煎出来的，不是烤箱，过去我们老家没烤箱这种东西。
好像只有过年的时候，市场上才有各种颜色的纸包的饼，一包里面有10个小饼。去亲戚家拜年，就拧两包这种饼当拜年的礼物，不能只拿一包。条件好点的亲戚，会把饼放在点心盒里，让客人吃。大多数时候，饼会被送来送去。
我家近亲不多，加上穷，过年基本上收不到饼子，自己家也没钱买饼子，所以吃到饼子的机会不多。香香甜甜的饼子，是我们小时候梦寐以求的美食。现在看起来，远远没有我今天做的红豆酥好看、好吃。把我做的红豆酥压平，拿彩色纸包起来，用绳子一捆，过年就有拜年的礼物啦。我总共做了36个，不够走两家亲戚。我做的饼太小了，老爷说他一口一个。不过他很克制，大概就吃了4，5口。

老家的朋友说：“中间水红色纸就是拜年的酥饼，一家两筒，条件好的另加一包酥糖或者金果麻枣一类的小时候的记忆”。“这种酥饼的包装己经是60年代尾70年初的事了，70年代尾就没见过了，现在又有地方兴起了。”