旅行的尽头是日本（2）拚死吃河豚????

旅行的尽头是日本（2）拚死吃河豚

    这次因为时间紧，又是冬天，就没打算多跑——日本的旅行计划有几个未完成的，都因为疫情而泡汤延后了，不知道何时可以安排上。比如千利休之旅，安藤忠雄之旅，坂本龙马之旅等等，这些都是需要一直跑和实地考察的，在圣诞节这样的时节，很明显不合时宜。

    于是，这次就局限在东京了。

    地球上有几个城市，是值得细细探究的，比如巴黎纽约北京东京伊斯坦布尔。

    恰好东京有几个宾馆是23年新开业的，就顺便考察一下了。

    早期旅游，以踩点儿为主，处于把书由薄读厚阶段，少有注意力放在宾馆上，后来去的地方慢慢的多了，兴趣点从猎奇满足好奇心到深入探究，心态也慢慢的变得从容，就开始发展出了新的玩法新的乐趣，比如专题游，比如挑选一些有意思的宾馆去体会一下设计师的风格与用心，当然也会考虑历史背景与掌故。

    围绕着准备去踩点儿的宾馆和博物馆景点，设计了一条路线，第一站选在了根津美术馆。

    然后就近选了一家宾馆，然后就查宾馆附近的餐厅，发现一家河豚米其林三星就在旁边。

    ——到东京，总是要吃一顿河豚的吧？！

    吃河豚对某些人来说，是一种情节。

    记得我们年轻的时候，“拚死吃河豚”已经成了一句口号，因为每年都听说有人因为吃河豚而被毒死，但是总会有人心存侥幸，想尝尝那种传说中的至美至鲜。

    但是，我这人胆小，对吃也不是那么痴迷，让我为了一道菜去冒生命危险，未免因小失大，君子不为。

    于是，直到我到了日本，发现这里很多地方都可以吃到河豚，而且很安全，我那颗曾经觊觎而被危险按下的馋虫，就蠢蠢欲动起来。

    那次，就选了一家米其林三星的河豚，那时候也是我刚刚开始摘星之旅，所以一切都是懵懵懂懂，甚至已经忘了店的名字，不知道是否就是附近这家。不过呢，那次虽然对店面的环境与服务印象深刻，全程榻榻米包间，服务员身着和服，确实很有格调，但是对食物本身，正如我对日餐的印象，常常是形式大于内容，并没有觉得很好吃。

    回头找找照片，大约还是可以想起来名字的。

    反而是另外一家银座的二星“小什”，里面有一道烤河豚，味道着实不错，可惜大约是装修或者餐具不够讲究，曾经得过三星的小什后来被降了星，变成了二星。

    不过呢，福兮祸所依，祸兮福所倚，如果他们没有被降星，我大约也吃不着，三星实在是太难约了——有几家三星我至今还没有约上，只能留待来日了。

    比如这次，这家三星就早就约满了。

    这种情况，在我发现了它，动了吃河豚的心时，就很明白，只是提前两个月，基本上不可能约到位子。

    于是，我立刻搜索了附近的店面，发现在一英里之内，从二百米到一千米，还有将近十家河豚店——看来不吃都不行了，我掉进河豚窝里了。

    于是把他们由近及远都存下作为备选，准备到时候一家一家走下去，一家不行就下一家，我就不信他们还能都客满。

    当然，在东京这招儿非常冒险，因为他们的餐厅很多都是十来个位子的小店，而且大部分都是预定制，没有事先预定，人家都没有备菜，想接待你也没办法。

    但是，出于经验，我还是比较有把握的——毕竟河豚是比较贵的，吃的人不会太多，三星店稀缺很难订到，二星一星甚至没星的店，全部满员的可能性还是比较小的。

    后来果然不出我所料。

    其实，我真正想吃的河豚店，不是在东京的，而是很远的一家，甚至可以说是离中国最近的一家。

    马关。

    很多年前，有一部电影，舒淇和张震演的，不知道是不是三生三世的故事，里面有三个故事，发生在三个时代，有一段发生在清末，还是默片，张震演的是一位反清义士，舒淇似乎是青楼楚馆中人，里面出现了一句诗：春帆楼下晚涛哀。

    立刻爱上了这句诗。

    写诗的人，叫梁启超。

    春帆楼。

    或许是中国历史很难绕开的一座楼。

    当年李鸿章与伊藤博文就是在此谈判签订了丧权辱国的条约，赔款二亿一千万两白银。

    据说伊藤博文本来坚持三亿两，结果李鸿章被一个莽夫打了一枪，幸好当时武器水平不行，子弹嵌在李鸿章脸上，保了一命，出于同情，伊藤博文就减了一亿两白银——这大约是人类历史上最值钱的一颗子弹了，应该前无古人后无来者了。

    春帆楼曾经以吃河豚著称。

    过去日本处理河豚的水平也不行，每年都有很多人中毒而死，于是丰臣秀吉下令全国禁止吃河豚。

    百年时间瞬息而过。

    直到伊藤博文下榻春帆楼，在此偷尝了河豚，才在店家的游说之下，解禁了已经延续百年的禁令。

    于是，春帆楼就成了日本第一家可以吃河豚的餐厅。

    是年1888.