诸葛菜：“花大根”（二月兰）

　　诸葛菜：“花大根”学名“Orychophragmus violaceus”
　　中文：诸葛菜：“紫金草”，二月兰
　　日文：诸葛菜：大紫罗兰花，“花大根”
　　据传当年诸葛亮粮食不足，命众将士去挖野菜，挖的较多的就是这种蔓菁，因此后世把当年诸葛亮发现和推广的这种蔓菁，取名为“诸葛菜”。诸葛菜可配置于树池、坡上、树荫下、篱边、路旁、草地、假山石周围、山谷中等。诸葛菜又名“紫金草”、“二月兰”，具有历史文化价值；其花语为“不忘历史，珍爱和平”。
　　二三月间，堪与蝴蝶媲美的还有诸葛菜，因开于农历二月，也叫二月兰。它与菜虫们喜欢吃的白菜萝卜同属十字花科，花酷似萝卜，日本把萝卜叫大根，所以就称它“花大根”，这个名字不够美，植物学家牧野富太郎给它起的名字：大紫罗兰花。花大根的花像堇，它的学名violaceus，意思是堇草色的，学名里的属名orychophragmus来自古希腊语orycho（挖掘出来的）加上phragma（隔壁墙垣根下），中国原产的它，大概最初被发现时就是这样随随便便长在人家墙角边吧。虽然同为野草，却不像堇草那么柔弱，高大茂盛如同一群开朗活泼的村姑，鲜艳的紫色四瓣花散发出青春的野性魅力。
　　中文名诸葛菜的来由，不用说是跟诸葛亮有关。有人说诸葛菜就是芜菁或者蔓菁，但日本的花大根只是一种野生花草，改良后的品种也只用来观赏，常见的食用蔬菜蕪（蕪、蕪菁，学名Brassica rapa L.var.rapa）却与花大根不是同一物。
　　花语是：智慧之泉。不用说是跟诸葛亮有关。
　　在中国国内，人们通过参与“紫金草行动”、折叠“紫金草折纸”等方式，悼念30万南京大屠杀死难者。日本在江戸時代輸入后来野生化成了日本的本地花。

　　徂徕豆腐诸葛菜，营养膳食预防癌
　　营养金字塔
　　应对人生理特征而做成的黄金三角。
　　营养金字塔（又叫“食物指南金字塔”、“营养学金字塔”、“平衡膳食宝塔”、“食品金字塔”、“饮食金字塔”等）是一个人为制造出的像金字塔形状的为应对人生理特征而做成的一个黄金三角。
　　为指导人们合理营养，中国营养学会提出了食物指南，并形象地称为“4+1营养金字塔”（即“营养金字塔”）。"4+1"指每日膳食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。日本有日本的“食物金字塔”。