又到元宵

去年圣诞节在朋友蕾家聚餐，餐后就预定了新年在我这聚餐。但后来几位朋友新年有别的活动，就改在除夕，但后来和孩子活动冲突，改在元宵节。

昨儿一早，我先去亚洲超市买了花生馅，黑芝麻馅，和豆沙馅三种汤圆，然后去Costco买了牛肉，三文鱼。这两样是我聚餐的必备菜。想着元宵团团圆圆，就买了草莓，蓝莓，黑莓，荔枝，橘子，蜜瓜等，打算做个圆圆满满的水果centerpiece。

回家后，老二吃了六个花生馅的黄米汤圆。先生也吃了六个黑芝麻的宁波汤圆。我则吃了九个黄米汤圆。六六大顺，九九归一，吃了个吉祥如意。

午饭后，我先把萝卜汤用慢锅炖上，然后准备土豆丝，红萝卜丝，葱，姜，蒜，意大利香菜，迷迭香等调味品。 原本打算做圆果串的centerpiece。就是用竹签把水果串成糖葫芦，然后插在蜜瓜上。但打开抽屉只有十只竹签，不够呀。好在记得亮妈的金龙拼盘，依葫芦画瓢用橘瓣摆金龙，然后蓝莓填白，犹如“金龙入海”。喝水不忘掘井人，再次感谢亮妈。

接下来准备炸丸子。鸡肉剁碎，加红萝卜丝，姜葱水，鸡蛋，和淀粉搅拌均匀。估计淀粉少了，炸出的丸子有四分之一散了。不过刚出锅的丸子真香，老二吃了好几个。为避油烟，我在阳台炸。今儿阳光明媚，把背晒得暖暖的，后院草坪不知不觉绿了，桃枝梨树也带点绿意。一边炸丸子，一边天马行空。想到红楼梦的葫芦庙元宵炸供果不由一笑。丸子炸好，用草莓装收边，金黄的肉丸，红色的草莓，色香味园俱全。把腌了四个小时的牛肉用空气炸锅在390华氏度烤12分钟，翻面再烤4分钟，醒十分钟后切片装盘。草莓边，金日中，圆圆牛肉好彩口。接下来老二把三文鱼的调好，用空气炸锅400华氏度12分钟烤好。把豆角，西芥兰在开水里焯好。然后炒土豆加上红萝卜丝，红白相间，炒好，再撒上绿油油的葱花，好吃又好看。还记得散了的丸子吗？和豆角一起炒。最好把香菇切丝炒好，和西兰花拌一起。晒晒我做的这几个家常菜。

晚上六点，朋友们陆续带着美酒佳肴到了。虽然有两家临时有事没能来。但七家朋友，大大小小二十人共度佳节（七个年轻人，最大的大一，最小是高一）。我们聊天的分享，拍照的留影，唱歌的抒情。陪着孩子们从小学一路成长，我们也建立了多年的友谊。后院朝东，月上树梢，皎洁皓月在望。分享朋友拍的后院照片。

我家后院的月，也是你眼中的月，它从古至今，圆了又缺，缺了又圆。祝福大家元宵节快乐！