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当日晚餐:上海菜饭

当日晚餐:上海菜饭

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给老婆一个惊喜,做了一道久违的上海菜饭。她一个平时只吃半碗的今天一下来了三碗。


首先声明一下俺这个是简易版的,做起来容易:

备好下列主要成份:
上海青菜数颗切碎
广东白油肠切片/粒
腊肉切片
余下可以自由发挥了;我那天正好有冬笋,香干,意大利火腿,一并切粒。

电饭锅里煮好大米饭,比平时要煮的微干一些(因为后加的菜叶里有水份)。

把上述备料统统倒入与米饭拌匀,在上海习惯上要加一些白胡椒,味精,料酒也在这一时间加好。

再按煮键,到了时辰煮键弹起就可以开吃了。

届时已是满屋飘香,已是垂涎欲滴了。

 

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来源: 文学城-strad
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