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吃在纽约:Nobu (日餐)

吃在纽约:Nobu (日餐)

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Nobu,105 Hudson Street  New York。这家门面其貌不扬餐馆应该在纽约是算得上顶级的日本馆子了。Nobu善以用材新鲜而著称,菜系合理游走于东西方饮食文化之间却仍然保持日餐文化传统。由于众多对日餐喜爱程度不一,所以我这次对菜不作过多作评论,光贴图就是了。晚餐是Testing Menu, 根据当日的时鲜店里给啥就吃啥。一共六道菜,基本上是三凉三热,一汤一甜食结束。


鱼子酱吞拿鱼肚Tartar。


Yellow fin 黄尾鱼。


葱姜西岸小生蚝。


热炒龙虾。


红葱阿拉斯加鳕鱼。


寿司拼。


抹茶冰激凌与热巧克力蛋糕。

这顿晚饭所费不柴,光那瓶它自家酿的清酒就快5佰了。


Strad 纽约八月十二日

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来源: 文学城-strad
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