舌尖上的纽约：纽约美食周续10 One if by Land [美国]

纽约美食周 从7月16日开始至8月10日结束。游戏规则：午餐24美元／晚餐35（人）酒水小费另记。我与S嫂一下子订了13家餐馆，出于要保持我们身材考虑，基本原则是每隔一天去访问一家。

今晚是我们美食周的第十家，餐馆名曰“One if by land, Two if by sea"。1750年间的老房子，从门面与结构看上去应该是在殖民时期用于养马的马厩。门面虽然没有任何餐馆的牌子字样，但这一家是老饕们都知道的馆子。虽然它家的菜系是殖民时代的粗线条，虽然它家的店名特殊了一些，它家是我至今认为最富有浪漫蒂克气息的餐馆。

餐馆全名：”One if by land, Tow if by sea"的来由因为和战争有关，最贴切翻译应该是：“一盏灯陆路，两盏灯海路”。几百年前美国独立战争时期, 有一位叫保罗·瑞威尔的银匠是位爱国者，他最让人津津乐道的是给反英国殖民统治的抵抗军队通风报信。保罗·瑞威尔送信事件是一件著名的二元信息事件。据说瑞威尔告诉朋友，如果英国人从陆路来入侵的话，那他就在波士顿的最高处的北教堂挂一盏灯，如果从海路来入侵就挂两盏灯。
至于餐馆的名字取与那个典故，是可能因为要显示它家提供的菜系是殖民时期为特色的。

纽约最浪漫餐馆 – One if by Land,  Two if by Sea。17 Barrow St. West Village, New York。

在这里吃饭的确也是猎奇心和味蕾都充分满足的美好经历。

推开大门，等座的时候，客人们围坐在壁炉前聊天，帅帅的钢琴师就在旁边给我们弹各类流行曲目。

18世纪的各种元素扑面而来，水晶吊灯，蜡烛，大幅肖像画，火炉。。

我们被带到了楼上。

餐桌都是婚庆摆设，红酒，烛光，鲜花，到处都是成双成对，窃窃私语的情侣们。

我们的第一道是粗玉米汤。盆大也够饱。

Skating wing fish 滑冰翼魚

BBQ排骨与烤五花肉。

杏仁膏Sorbe

柠檬Souffle

黑巧克力 Ganache

Strad 纽约八月五日