【番茄遇到蛋】鸡蛋番茄海鲜沙拉

 

心言

 

 

 

原料：organic番茄一个；organic鸡蛋一个；大虾六只；organic无籽黄瓜(English cucumber) 半条；香菜一到两根；白胡椒粉，葱蒜末和盐少许；酱油一茶匙；米醋一茶匙；basalmic vinegar一茶匙；海鲜酱半茶匙。

 

做法：鸡蛋中火煮沸后熄火放炉子上十五分钟，用冷水冲凉后剥皮，一分为二；虾去皮剔去沙线洗净，用少许盐和白胡椒腌十五分钟，然后沸水煮熟；黄瓜洗净切薄片；番茄洗净切花瓣状放在盘中央，心里放半个鸡蛋，周围摆放黄瓜片；再摆放大虾，放上香菜。用少许白胡椒粉，葱蒜末；醋，海鲜酱和盐调酱汁，然后用茶匙点洒在沙拉上。