自己动手做夏日里消暑解渴的：咖啡冰棍！ （多图）

冰棍，冰棍！ 在这炎热的夏天，就靠着冰镇西瓜冰激凌冰棍来解暑降温了 O(_)O~

这次做了咖啡冰棍，咖啡味儿非常浓郁，来上一根，冰凉清甜，还有着提神醒脑的功能呐！

原料：

4到6个shots的espresso
1 又1/2 杯全脂牛奶
1/2到2/3杯炼乳（或者根据个人口味增减）
1茶勺咖啡朗姆酒

做法：

先用espresso机器压出浓缩的espresso咖啡来。

如果没有espresso机器，普通咖啡机也是可以的，但是浓度和香味就会差很多了。如果用普通咖啡的话，要增大咖啡的比例，降低牛奶的用量。

一次最多能压2个shots，所以要重复几次

把espresso咖啡，牛奶，炼乳和咖啡朗姆酒一起放在一个大碗里搅匀，随后倒入模具

盖上盖子，插入冰棍，这个时候棍子太轻，会浮起来，在上面压个盘子什么的就解决了

冷冻4到6个小时，或者直至冰棍完全冻硬。

用温水泡一小会儿，准备脱模

脱模后的冰棍，每一根都独立包好，放回冰箱，随吃随取，很方便，就不用在每次吃根冰棍之前，还得跟冰棍模具搏斗半天才能拔出来啦O(_)O~

咖啡味的冰棍真的很好吃，冰爽又带着浓浓的咖啡味儿，炎热的夏天里，来上一根，真是再美好不过的享受啦

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以前贴过的冰棍：

芒果蓝莓酸奶棒冰

蓝莓酸奶冰棍

草莓冰棍